美食杨小婷的详细菜谱

一、食材与配料

1.主菜：五花肉 500 克
2. 配料：生姜 10 克，大葱 10 克，料酒 10 毫升，生抽 15 毫升，老抽 10 毫升，白糖 5 克，盐 3 克，鸡精 2 克，食用油 适量
3. 副菜：青椒 10 克，红椒 10 克，洋葱 10 克，鸡蛋 2 个

二、制作步骤

1.五花肉切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 生姜切成丝，大葱切段备用。
3. 青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油，放入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。 6. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精继续煸炒至入味。 7. 加入青椒、红椒、洋葱煸炒均匀。 8. 加入打散的鸡蛋翻炒，待鸡蛋熟透即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良疾病的人。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、高血压、心脏病等疾病患者不应食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和未成年人不应食用。
3. 食用时应注意控制食用量，不要过量食用。 五、总结 五花肉炒蛋是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。制作过程中应注意控制食用量，避免过量食用。