今天给各位分享茄汁怎么弄好吃的知识，其中也会对茄汁怎么炒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 茄汁面怎么样好吃
2. 茄汁怎么炒
3. 茄汁豆角最正宗的做法
4. 红烧茄汁做法

茄汁面怎么样好吃

茄汁面做法:

木耳浸泡、芹菜切段、油菜切段、葱白切段、葱叶切碎、黄豆芽备用。番茄去皮切碎，木耳切碎，锅倒入底油下葱段蒜末，炒香后下番茄炒出汁加木耳、芹菜、豆芽兑入清水，煮开加盐、鸡粉、胡椒粉、生抽下入面条搅散，煮熟下油菜段出锅撒上葱花即可。

茄汁怎么炒

要炒茄汁，首先需要准备新鲜的茄子、西红柿等食材。将茄子切成适当大小的块状，用油炸至金黄色，备用。

将西红柿切成块状，备用。

锅中加油，放入姜蒜等调料爆香后加入西红柿块煸炒，直至西红柿变软。

加入茄子块和适量盐、糖等调味料，翻炒均匀，加水与淀粉调成浆汁倒入锅中，拌匀即可关火。茄汁要简单美味，不要加入过多佐料，以保留原味。

茄汁豆角最正宗的做法

1.自制的番茄酱，备用

2.将长豆角洗净浸泡十分钟，再折成小段。坐锅水烧开，将豆角入锅焯水

3.水沸，捞起，立刻浸入冷水中

4.片刻，捞起，沥干水，备用

5.干锅小火，锅热倒入食用油

6.倒入沥干水份的豆角，加盐，中火翻炒，片刻，溜点水，加盖

7.三分钟左右，揭盖，好了，关火

8.将番茄酱倒入盘内，再将豆角盛入。上桌

红烧茄汁做法

【食材】:茄子500克、大蒜1头、盐10克、生抽20克、老抽20克、糖5克

【做法】:1、茄子清洗干净，去掉茄子把，茄子是老家带的，不担心农药，所以没有去皮，而且茄子皮含丰富的花青素，有养颜的功效，带皮的茄子做成咸菜口感脆脆的，把茄子切成小方丁

2、大蒜拍松改刀成颗粒，颗粒稍大些，更有口感

3、切好的茄子丁加入10克盐拌匀，静置半小时杀水，把杀出的水倒掉

4、炒锅不用加油，放入茄丁，小火炒干水分，炒至茄子变软，盛出放凉备用

5、把生抽、老抽、糖放入锅中搅拌，烧开即可关火，放凉备用

6、把茄子、大蒜粒放入保鲜盒拌匀，倒入料汁，一个小时后即可食用，放冰箱冷藏保存

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茄汁怎么弄好吃和茄汁怎么炒问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！