【自己动手，美食入口】

一、食材准备

1.主材料：猪肉

(五花肉)500克
2. 辅材料：姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、清水

二、步骤

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水后沥干备用；
2. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，待表面微黄后加入姜、葱、料酒、生抽、老抽继续煸炒；
3. 加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟，期间加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味；
4. 30分钟后，汤汁收干，将肉块盛出，撒上葱花即可。

三、适合人群

1.适合家庭主妇、家庭厨房新手、喜欢美食的人群；
2. 五花肉富含蛋白质和胶原蛋白，对身体有滋补作用，但需要注意的是，由于猪肉中含有脂肪，因此过量食用会增加脂肪摄入，建议适量食用；
3. 孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有肥胖等疾病的人群不适合食用过多。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不适合食用；
2. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用，避免影响胎儿和婴儿的健康；
3. 食用五花肉时应注意控制食用量，以免摄入过多脂肪。 五、注意事项

1.烹饪过程中应注意火候和时间掌控，以保证肉的口感和营养成分；
2. 烹饪过程中不要加入过多的调料，以免影响肉的味道；
3. 食用时应注意卫生，避免食品污染。 自己动手制作美食是一种乐趣，更是一种健康的生活方式。希望这份详细的菜谱能有所帮助，享受美食的同时，也能享受到健康的生活。