大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸土豆无淀粉怎么弄好吃，炸鸡腿没有土豆淀粉怎么办这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么炸土豆片不过水容易炸糊
2. 炸鸡腿没有土豆淀粉怎么办
3. 做薯条儿没有玉米淀粉可以使什么代替
4. 没有土豆淀粉可以用什么代替

为什么炸土豆片不过水容易炸糊

土豆片炸的时候不过水很容易炸糊，因为土豆片上面淀粉的含量非常多，淀粉在高温油炸的过程中遇热很容易粘连，切好的土豆片要清洗干净后然后控干水，水份控干后再下油锅炸，土豆片表面的淀粉被清洗干净了，油炸的时候也不会粘连了。

炸鸡腿没有土豆淀粉怎么办

炸鸡腿没有土豆淀粉可以用面粉代替，做法是，把鸡腿煮一下，不要煮的太软烂，煮到一定的时间捞出晾凉，然后看鸡腿的量，取适量的面粉用倒入少量的凉少用筷子搅开没有面疙瘩，不能太稠要稀一点，再打两个鸡蛋用筷子打匀，化的面粉多就多打几个鸡蛋，然后放点调理，开始炸鸡腿

做薯条儿没有玉米淀粉可以使什么代替

炸薯条没有玉米淀粉可以用面粉代替，薯条本身含有土豆淀粉，所以也可以直接炸。炸薯条，源于比利时，是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆，入口柔酥，回味无穷。

没有土豆淀粉可以用什么代替

没有土豆淀粉，可以使用红薯淀粉替代。

淀粉的作用就是增加液体的粘度，在做汤，炖鱼，或需要增稠的菜里加一些淀粉，可以使味道和口感更佳，外观更漂亮，色泽更佳鲜艳。

如果没有土豆淀粉，我们可以用红薯淀粉来替代，同样能够达到增稠，提香的作用。

文章分享结束，炸土豆无淀粉怎么弄好吃和炸鸡腿没有土豆淀粉怎么办的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！