大家好，今天来为大家解答碎猪骨头怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括碎猪肘子的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 排骨骨头可以嚼碎吃吗
2. 碎大排怎么红烧好吃又嫩
3. 碎猪肘子的家常做法
4. 买的碎骨头怎么做汤

排骨骨头可以嚼碎吃吗

可以

猪骨头嚼碎了吃下去是可以消化的，因为骨头都是有机成分，有机成分的都是钙，补充一句能吃下去咬的碎的基本上都能消化，但是可能消化的时间要长一点

碎大排怎么红烧好吃又嫩

主料：猪小排500克；

辅料：植物油3汤匙，料酒2汤匙，姜6片，葱白3段，细香葱1根，香叶3片，八角1颗；

调味料：冰糖10粒，食盐1/2茶匙，白砂糖1茶匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，朝天椒2个；

做法：1、将食材准备好，排骨先用水浸泡，然后将血水洗干净；

2、排骨凉水放进锅里，加入料酒和姜片，用水开焯；

3、把排骨捞出来，用凉水清洗，然后控干水分备用；

4、炒锅烧热之后，加入植物油，然后放冰糖，小火一边加热一边搅拌，炒糖色；

5、冰糖溶化后，变成红棕色即可；

6、冰糖完全起泡之后，马上倒入准备好的排骨，迅速翻炒，让排骨上色的同时，吃起来口感更好；

7、将葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片放进去，继续翻炒，然后加入开水，加入生抽和老抽；

8、大火烧开，然后转小火慢炖，一般30分钟即可；

9、待锅中剩余1/3汤汁，把白糖加入进去搅拌一下，放调味盐；

10、最后大火收汁，中间要不停翻炒；

11、收汁完成之后即可装盘。

碎猪肘子的家常做法

步骤1

将肘子放在开水里焯一下，去除血沫

步骤2

肘子放在煮锅里，加入配料

(葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮若干、酱油2大勺、盐1勺、糖1小勺、料酒1大勺)，再加入水，水要没过整个猪肘

步骤3

大火煮开，20分钟后捞出

步骤4

剔去骨头

买的碎骨头怎么做汤

用料:碎骨头500克、玉米一条、荸荠50克、胡萝卜一根、山药200克，精盐4克、鸡精少许。

制作:

1.将碎骨头洗干净，玉米洗净切成段，胡萝卜、山药去皮洗净切成方小块，备用。

2.将锅内倒入清水1500克后，将骨头、胡萝卜、玉米一起放入锅内煲1小时。

3.将锅内的浮末去掉，然后再加入山药煲半小时，放盐调味即可。

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