大家好，关于冰冻的熟肘子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于熟肘子放冰箱冷冻后怎么吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冷冻的熟肘子怎么加热
2. 熟肘子放冰箱冷冻后怎么吃
3. 冻卤肘子如何加热
4. 冻的熟肘子怎么解冻

冷冻的熟肘子怎么加热

方法

（1）

把冷藏的猪蹄放入容器内，盖上盖子少加一点水，微波炉十至十五分钟就行了！为什么要盖上盖子呢？因为加热过程中猪蹄内部水分流失会让猪蹄组织发生改变，口感会干硬！盖上盖子就能避免这种情况发生锁住水分！

方法

（2）蒸锅加水把冷藏的猪蹄放入碗内，蒸二十分钟会更加软糯脱骨口感好！

（熟食店为了最小限度减少重量，猪蹄不会卤的太过脱骨）

方法

（3）因为我们没有现成的卤汤，所以可以自制一些，来二次卤制一下猪蹄！锅中烧油少量，葱姜爆香加少量的香料

（大料，花椒，料酒，香叶这些东西）放一些生抽，白糖，耗油。盐依原料的口味加或者不加，加水没过原料一大半，煮至汤汁浓稠就可以了！

方法

（4）把冷藏猪蹄掰成小块，锅中烧油少量，下入葱姜蒜爆香，加大料花椒青红椒炒两分钟，加水少量，放入猪蹄翻炒均匀，少许水淀粉勾芡，点味精出勺装盘！要点就是掌握炒制时间，时间长会造成猪蹄表面肉皮干硬！调味料依据自己口味添加即可

熟肘子放冰箱冷冻后怎么吃

步骤/方式1

微波炉加热、微波炉设置180度放入肘子、加热15分钟

步骤/方式2

烤箱烤制、肘子用锡纸包住、放入烤盘、200度烤制30分钟

步骤/方式3

蒸笼加热、起锅烧水、放让蒸笼、水开放入肘子蒸30分钟即可

冻卤肘子如何加热

冻卤肘子的加热方法

1、从冰箱拿出来后直接上蒸屉小火蒸。这种办法肘子原汁原味，口感很好。本人经常这样做。

2、头天晚上从冷冻室拿出，放冷藏室一晚上，第二天已经化冻，再蒸吃。这种办法肘子里的汤汁预先流出来了，味道差点。

3、用微波炉化冻，然后微波炉加热。这种办法汤汁基本流出，肉吃起来有点发柴，口感最差。

冻的熟肘子怎么解冻

解冻后加热食用即可。

先将冰冻的肘子放入微波炉解冻或是放置于常温下直至解冻后放入蒸锅内加热。加热好的熟肘子可以直接食用，也可以将其切成肉片后搭配青椒、洋葱等辅材一起炒制成菜肴后食用，这样可以丰富肘子的食用口感及味道。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。