自制西米露怎么弄好吃?西米露怎么煮
11742024-09-26
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本文目录
所需食材:紫薯、芋头、白砂糖、牛奶、淡奶油、红茶、珍珠。
1??紫薯和芋头去皮切块上锅蒸至软烂。同适量淡奶油,白砂糖加入料理机,打成细滑的芋泥。
2??白砂糖和少量水炒成焦糖,加入牛奶,搅动至焦糖融化,加入茶包。煮十五分钟左右。
3??芋泥加在杯底,做一个挂壁,加入煮好的珍珠,倒入煮好的奶茶。完工!一杯香甜可口的芋泥波波奶茶就做好了!
记得,不要芋泥,不要奶茶,我只要啵啵啊[偷笑]
不知你是小芋头子还是大个的芋头?小芋头子最简单就是洗干净放水加点盐里面煮熟即可。大个的芋头削去皮切成厚片隔水蒸着蘸糖吃。
西米露怎么煮才容易熟:1、我们在煮西米露之前就要注意一点,西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质,见冷水后容易融化变软变粘。同样道理,不要冷水下锅,要水开以后再下锅!是不是西米露就可以直接下锅了呢?这要看你的西米露干不干净,如果干净就可以直接下锅了,如果觉得需要清洗就在水开后准备下锅前,直接清水快速冲洗几遍就下锅。
2、锅里的水要多放点,因为西米露后期煮开会膨胀,如果水少了容易浑汤粘稠,不好操作,所以煮西米一般都建议用宽水,就是水多多放的意思。
3、水开以后再放入西米露,然后改成中小火慢慢煮,煮的时候要记得随时搅动,避免粘锅哦!西米露一放进锅里就会感觉到锅里的水开始变得有点浑,没有关系,继续搅动,只要我们刚才水足够多,不用担心粘锅。
4、一般来说,小西米基本上煮10来分钟就能慢慢完全透明了。如果有少量西米芯还有一点点白点也没有关系,我们关火后再盖上盖子焖几分钟就可以。
5、西米露出锅用凉开水冲几遍,过凉水后的西米露会口感更Q弹更好吃。
6、西米露盛到碗里,再倒上冰箱里冷藏过的椰奶,放一些时令水果进去。一杯椰奶水果西米露就好了。同样道理,用冰镇过的椰奶会让西米露更Q弹有口感。
食材清单
芋头630克、红薯粉600克、土豆1个、胡萝卜1根、猪肉1斤、玉米2把、葱花1把、鸡蛋1个、盐适量
做法步骤
1、准备肉末和香芋。
2、香芋剁碎上锅蒸五分钟八分熟。
3、肉末将所有辅酱料放入腌制待用。
4、将蒸好的香芋顺时针搅拌均匀即可。
5、开始包饺子啦。
6、香糯可口,成品。
7、饺子,是中国传统食物。饺子源于古代的角子。
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