大家好，今天来为大家解答白果放烤箱怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括自己烤箱烤出的白果怎么发苦也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 白果包制作全过程
2. 白果馅正宗做法
3. 京式百果月饼怎么做
4. 自己烤箱烤出的白果怎么发苦

白果包制作全过程

1将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。

2白果剥去外壳，放开水锅中烫过后去内皮。

3板栗在头上划一十字纹入开水锅中略烫，捞出后剥去外壳及内膜。

4红枣洗净去掉核及外皮。

5红豆用温水铴透再投入锅内加清水，旺火烧沸后改温火焖至熟烂。

6柿饼洗净与白果、板栗、红枣一起切丁，再与处理好的红豆一起放进容器中，加入糖粉100克、面粉50克搅拌均匀，即成馅料。

7将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。

白果馅正宗做法

1.

除了白兰地以外的所有配料都放在一个大碗里搅拌,一直拌到完全混合均匀。

2.

然后用干净的布盖在碗上,放在阴凉处12小时或者一夜,入味。

3.

预热烤箱,温度达到120度即可。

4.

松松地在碗上盖一层锡纸,放在烤箱里烤3小时,取出。

京式百果月饼怎么做

食材：低筋面粉200克，转化糖浆140克，色拉油40克，奶粉10克，梘水3克。蔓越莓馅料适量，盐蛋黄16个，红豆沙适量。

制作方法;

1.蛋黄抹白酒腌制一会儿。放入预热好的烤箱180度6分钟烤制，放凉备用。将转化糖浆和色拉油，梘水3克放一起，充分搅拌均匀至乳化状态，此时糖浆微微发白。

2.筛入混合好的低筋粉和奶粉，抓匀。将混合喝到面团盖上保鲜膜静置一小时。

3.取一个蛋黄加馅料合计37克为一个馅料的量，分好。将蛋黄包入豆沙里滚圆。陆续将馅料包好，用保鲜膜盖好，备用。

4.将月饼面团分为13克一个，搓圆，用保鲜膜盖住备用。取一块月饼面团，压扁，擀圆。放入一块馅料。收口滚圆。

5.将月饼模具抹上少许手粉，抖去多余粉末。将包好馅料的月饼放入月饼模具里面。反手放在桌上，压出花型，取出月饼。

6.放入预热好的烤箱，180度拷5分钟，取出，冷却至室温后刷上一层蛋黄液水。再放入烤箱中层180度烤制10分钟左右即可。

自己烤箱烤出的白果怎么发苦

苦是可能烤温度过高时间长了

1.白果带壳和不带壳需要的时间不同,各家的火力大小情况也不同,所以烤白果的具体时间要灵活掌握。

2.用烤箱烤白果的时候温度不得调太高,否则烤好的白果会比较干硬。

3.烤白果一定要保证白果熟透才能食用,吃的时候还要注意除去软膜和白果芯。

好了，关于白果放烤箱怎么弄好吃窍门和自己烤箱烤出的白果怎么发苦的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！