【美食的俘虏】汉化版菜谱

一、材料准备

1.羊肉：500克
2. 生姜：适量
3. 大葱：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量 6. 胡椒粉：适量 7. 鸡精：适量 8. 生抽：适量 9. 老抽：适量 10. 白糖：适量

二、制作步骤

1.羊肉洗净，切成块，加入生姜、大葱、料酒，焯水去腥备用。
2. 锅中加入适量油，放入焯水后的羊肉块煸炒。
3. 加入生抽、老抽、白糖，继续煸炒均匀。
4. 加入适量水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5. 加入胡椒粉、盐，继续炖煮10分钟左右。 6. 汤汁收浓，羊肉炖烂即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是冬季食用，可增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

四、禁忌

1.感冒、发热、咳嗽、哮喘等呼吸道疾病患者应少食。
2. 孕妇和脾胃虚弱的人群应少食。
3. 羊肉本身含有较高的蛋白质和脂肪，所以易上火的人群应少食。 五、总结 这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的炖羊肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感鲜美，非常适合冬季食用。制作过程中需要注意火候和时间的把握，以确保炖出的羊肉炖烂入味。