芝士片是一种美味且营养丰富的食材，可以用作多种美食的制作素材。本文将介绍一种简单易做的芝士片披萨菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等信息。 【

一、芝士片披萨菜谱】 材料： - 200克干酵母 - 2克糖 - 2克盐 - 800毫升温水 - 200克面粉 - 50克全麦面粉 - 100克马苏里拉芝士 - 4个鸡蛋 - 200克披萨酱 - 200克番茄酱 - 200克洋葱 - 50克青椒 - 50克红椒 - 400克马鞍芝士

(或其他芝士) 制作步骤：

1.将干酵母、糖、盐和温水混合在一个碗中，搅拌均匀。
2. 将面粉、全麦面粉和马苏里拉芝士混合在一起，加入湿酵母混合物中，搅拌成面团。
3. 将面团放在表面撒上一层面粉的表面上，用手揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放回盆中，盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积翻倍。
5. 将鸡蛋打散，加入发酵好的面团中，搅拌均匀。 6. 将面团揉成一个大球，然后分成10-12个小球。 7. 将每个小球搓成圆形，用擀面杖把它们擀成圆形的薄饼。 8. 在饼上涂上一层披萨酱，然后撒上一层番茄酱和洋葱。 9. 再撒上一层芝士，然后撒上一层青椒、红椒和马鞍芝士。 10. 将饼放入烤箱中，烤15-20分钟，直到芝士融化并变得金黄色。 制作流程：

1.将干酵母、糖、盐和温水混合在一个碗中，搅拌均匀。
2. 将面粉、全麦面粉和马苏里拉芝士混合在一起，加入湿酵母混合物中，搅拌成面团。
3. 将面团放在表面撒上一层面粉的表面上，用手揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放回盆中，盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积翻倍。
5. 将鸡蛋打散，加入发酵好的面团中，搅拌均匀。 6. 将面团揉成一个大球，然后分成10-12个小球。 7. 将每个小球搓成圆形，用擀面杖把它们擀成圆形的薄饼。 8. 在饼上涂上一层披萨酱，然后撒上一层番茄酱和洋葱。 9. 再撒上一层芝士，然后撒上一层青椒、红椒和马鞍芝士。 10. 将饼放入烤箱中，烤15-20分钟，直到芝士融化并变得金黄色。 适合人群： - 这道菜适合所有年龄段的人食用，尤其适合素食者和芝士爱好者。 - 发酵后的面团可以增强口感，使披萨更加美味。 禁忌： - 芝士是一种高蛋白质、高钙、高钾的食材，但是它也含有一定的钠。因此，在食用芝士时，应注意控制钠的摄入量。 - 对于一些人来说，芝士可能会引起过敏或消化不良。因此，如果有过敏史或消化不良，应谨慎食用芝士。 总结： 通过制作这款简单易做的芝士片披萨，你不仅可以享受到美味的芝士口感，还可以根据自己的口味和喜好控制钠的摄入量，同时也可以锻炼自己的动手能力，享受美食的乐趣。