大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下混合芝麻酱怎么弄好吃的问题，以及和麻酱怎么拌好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 麻酱怎么拌好吃
2. 芝麻酱三鲜冒菜的做法
3. 油碟麻酱的做法
4. 芝麻酱和水的比例

麻酱怎么拌好吃

配方如下

步骤/方式一

首先将芝麻酱瓶底部最稠的部分挖出来放在碗中，然后加入适量香油，慢慢搅拌均匀，如果还是搅拌不开的话，再继续加点香油，继续搅拌，搅拌成粘稠的芝麻酱就可以了

步骤/方式二

搅拌成粘稠的芝麻酱之后加入一比一的清水，很多朋友也用香油，但是香油太腻了，加入清水之后继续搅拌，搅拌出小沫沫之后继续搅拌，直到沫沫完全散开为止。

步骤/方式三

现在芝麻酱特别的涩并且没有咸味菜不好吃，需要调味，少放一点生抽，适量的香醋，加一点蚝油，一点白糖提鲜，再加一块腐乳继续搅拌，搅拌均匀即可

步骤/方式四

现在芝麻酱调好了

芝麻酱三鲜冒菜的做法

准备材料：芝麻酱、火锅底料、小米椒、大葱、小葱、姜、蒜、土豆、藕、火腿肠、豆腐皮、莴笋、猪肉、淀粉、料酒、毛肚、大葱、香菜、豆瓣酱、金针菇、鸡精、盐、糖、花椒粉、生抽、香醋

（也可以加自己喜欢荤素菜）

第一步：把藕和土豆切片，切好后放入水中浸泡。

第二步：豆腐皮切片；莴笋切片；猪肉切片，放碗中，加入半勺淀粉、一勺料酒，抓匀备用。

第三步：毛肚切片；大葱切段；姜切片；两小瓣蒜切片；把葱姜蒜装到一起。

第四步：香菜切段；小葱切葱花；蒜拍扁切末；小米椒切段。

第五步：锅中倒油，油热后倒入葱段、姜片和蒜片炒香

（油多倒一些）。

第六步：炒出香味后加入1勺豆瓣酱、2小块火锅底料，炒出红油。

第七步：倒入适量清水，煮5分钟左右。

第八步：先放猪肉煮1分钟；随后把所有食材放入汤里煮熟。

第九步：食材煮熟后全部捞出放入碗中，把小米椒、蒜末和葱花。

第十步：在锅里剩下的汤中加入适量鸡精、半勺盐、1勺糖、1勺花椒粉、2勺生抽和2勺香醋，搅拌均匀，用大伙煮几分钟后倒入碗中，最后撒上香菜即可

油碟麻酱的做法

食材：芝麻花生混合麻酱500克、红色豆腐乳30克、韭菜花40克、耗油20克、料酒2克、蜂蜜10克、水200克、豆腐乳原汁10克。

做法：1、准备好所有食材，先将麻酱倒在一个圆形塑料容器中。

2、先放水，水在整个过程中都是多次少量去加，每一次加水都要把上一次的吸收完，放两次水后，加入豆腐乳和腐乳汁。

3、最后麻酱可以断断续续的流动时就可以了。

4、最后放韭菜花，料酒，蜂蜜和蚝油，再放入香菜和大葱末，芝麻或花生碎点缀其中即可。

芝麻酱和水的比例

比例一般是芝麻酱：水=2:1，也就是说一斤芝麻酱半斤水，然后将水分多次混入慢慢搅拌即可。如果是混合芝麻酱，是已经弄好的，所以不需要用水再次调稀。芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

OK，关于混合芝麻酱怎么弄好吃和麻酱怎么拌好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。