大家好，关于包甜稞的馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于汕尾端午甜粿粽的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 米粿的由来和传说
2. 建瓯肠粿的做法
3. 汕尾端午甜粿粽的做法
4. 年糕跟潮汕甜粿一样吗

米粿的由来和传说

答：米粿

米粿是浙江人逢年过节最传统的小吃，米果是由糯米经过工人一锤子一锤子打出来，有嚼劲的糯米皮，包上里面的馅料，组合而成的，软糯雪白，味香可口，馅料有笋、豆干、五花肉、葱、包菜、芋泥、酸菜等。米粿不仅有白色的，也有绿色的，绿色的皮是用艾草做的包上豆粉也是不错的选择。

建瓯肠粿的做法

大肠粿

建瓯本地一道特色小吃。用干浆粿与大肠同蒸故名大肠粿。

制作工艺：磨米浆，沥干，取干浆搓压成小圆粿片，入饭甑与大肠一道加调味、桂叶同蒸熟。食用时挟出粿片装碗，取大肠剪成筒状，加调味食用。风味特色：粿片软而韧，味香鲜，油而不腻，大肠鲜脆而无腥臭。

粿包

名称由来：以煮熟的烂粿包笋丝、萝卜丝或春菜等，故名曰粿包。

制作工艺：把米磨成米浆，放下适量的楠草

（碱）煮熟成米果状，按季节包馅料，

二、三月用竹笋，七、八月用萝卜丝，其他月份用笋干，另加调料有糖、油、食盐、葱、味精、韭菜、肉丝、虾米、酱油等，用米果把馅料包成椭园形，略小于馒头，放在蒸笼蒸熟后，拿到炭火平底锅烤成有点焦红色即可。吃的时候，摊主提供风味独特的甜辣酱或比较辣的辣酱，依个人口味，自己选择，沾上甜辣酱，味道更佳。

风味特色：皮烂面滑，馅鲜脆可口。

衍生小吃：用粳米粿包芝麻末叫作“甜粿包”，用粳米粿包笋丝的叫作“咸粿包”。

汕尾端午甜粿粽的做法

汕尾端午甜粿粽是广东省汕尾地区传统的端午节特色食品，口感软糯香甜，非常受欢迎。下面是制作汕尾端午甜粿粽的一般步骤：

材料：

-糯米：500克

-红豆沙馅料：300克

-莲蓉馅料：300克

-猪油：50克

-冰糖：150克

-红枣：适量

-粽叶：足够多的粽叶

（提前用热水浸泡软化）

步骤：

1.将糯米洗净后浸泡在清水中，浸泡时间最好是4至5小时以上，或者过夜。将红豆沙、莲蓉分别搅拌均匀备用。

2.用适量的水将冰糖和猪油加热溶化，待冰糖完全融化后冷却备用。

3.取两片粽叶重叠放置成十字形，将一小撮泡软的糯米放在中间，然后加入一小勺冰糖和猪油的混合物。

4.接着，在糯米上面放入一小勺红豆沙馅料或莲蓉馅料，可以根据个人口味选择。

5.再次加入适量的糯米覆盖在馅料上，用手轻压使其紧实。

6.如果喜欢的话，可以在粽子中央放入一个蘸过热水的红枣。

7.将四片粽叶向内折叠封口，并用细细的绳子或者棕叶条扎紧。

8.将制好的端午甜粿粽放入大锅中，加入足够的水，水位要高过粽子。用大火煮开后转小火慢慢煮1至2小时即可。

9.煮好后，取出待凉后即可食用。如果不打算立刻食用，可以将其冷藏保存。

以上就是汕尾端午甜粿粽的制作步骤。希望这个做法对您有所帮助，祝您制作成功并享用美味的端午甜粿粽！

年糕跟潮汕甜粿一样吗

我感觉不一样，年糕一般是甜的，和无味的，潮汕甜粿都是咸的菜馅

包甜稞的馅怎么弄好吃和汕尾端午甜粿粽的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！