二连浩特的美食——烤羊肉串 制作流程：

1.准备食材：羊肉串、炭火、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、洋葱、姜等。
2. 清洗羊肉：将羊肉切成小块，用流动的水冲洗干净，去除血水和杂质。
3. 腌制羊肉：将清洗干净的羊肉块加入盐、糖、洋葱、姜等调料，腌制20分钟至30分钟。
4. 烤制羊肉：将腌制好的羊肉串放在炭火上，用炭火烤制，每隔5分钟翻动一次，烤制时间约为20分钟左右。
5. 调味羊肉：在烤制过程中，可以用孜然粉、辣椒粉等调料进行调味，让羊肉串更加美味。 适合人群：

1.适合成年人、儿童和老年人食用，尤其适合患有羊肉过敏的人。
2. 烤羊肉串富含蛋白质、维生素和矿物质，有利于增强身体免疫力和抵抗力。 禁忌：

1.烤制过程中需要注意火候，不要过度烤煮，避免羊肉串烤糊或煮烂。
2. 烤制过程中不要翻动过度，避免羊肉串相互污染。
3. 烤制好的羊肉串要保存在干燥、通风的地方，避免潮湿和污染。 二连浩特的美食——烤羊肉串，不仅美味可口，而且营养丰富，适合人群广泛，尤其适合老年人和患有羊肉过敏的人食用。让我们一起享受美食的同时，提高免疫力和抵抗力。