各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享冰冻羊肉串怎么弄好吃，以及冰冻的羊肉串怎么炸的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 冻羊肉可以烤羊肉串吗
2. 冰冻的烧烤可以直接烤吗
3. 冰冻的羊肉串怎么炸
4. 东北冷冻羊肉串腌制方法

冻羊肉可以烤羊肉串吗

冻羊肉当然可以烤羊肉串，这是跟羊肉的材质有直接关系。想要烤羊肉串的话，最好的选择肯定是新鲜的羊肉，由于运输问题和肉类保质期问题，将羊肉提前冻上，烤制的时候，提前融化和腌制也是可以使用的，但是口感比鲜羊肉会略差一点。

冰冻的烧烤可以直接烤吗

冷冻羊肉串可以直接烤，但最好解冻后再放入烤箱，

微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间。

对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻法。锅内加少量的水并用小火慢慢加热，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。

冰冻的羊肉串怎么炸

材料羊肉300克炒熟的白芝麻10克香葱2棵生姜1小块大蒜8瓣淀粉适量竹签8根注：可酌情配料食用油500克

(实耗80克)香油小匙料酒大匙胡椒粉少许精盐2小匙味精1小匙做法1.羊肉去皮洗净切片，姜、蒜洗净切末，葱洗净切花；2.往羊肉里加盐、味精、料酒、胡椒粉、水、淀粉腌制，然后分别用竹签串好待用；3.往锅里倒油，烧热起烟时放入羊肉串，炸至外黄里嫩时捞起沥油；4.锅内留底油，把姜、蒜爆香，放入羊肉串，撒上白芝麻、葱花，淋入香油炒匀即可。

东北冷冻羊肉串腌制方法

原料：淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。

步骤：

1、先把冷冻羊肉解冻清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。

2、把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋

(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。

3、等羊肉串上色拌匀后，再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。

4、最后淋上几滴香油，放置一边腌制30-50分钟即可。

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