很多朋友对于外面买的粉肠怎么弄好吃和粉肠怎么做咬得烂不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 粉肠怎么做才好吃又简单
2. 粉肠怎么做咬得烂
3. 猪粉肠怎么煮又嫩又好吃
4. 椒盐粉肠怎么才酥脆

粉肠怎么做才好吃又简单

把粉的味道调好。

粉肠的核心就是粉。

粉的选择有很多。可以用大米粉、玉米粉和其它杂粮粉，或者各种粉按一定比例调和在一起。

粉可以选粗粉、细粉，根据个人所好。

调味是关键。按照自己的喜好把米粉的味道调好，抓匀，装到猪大肠的肠衣里，煮好，就是美味一道。

粉肠怎么做咬得烂

一、你先要确定买的粉肠系苦还是不苦噶，如果不苦的话，就用盐洗粉肠的表面，里面那些粉就不用洗得很干净，洗干净的话，煮出来就不是粉肠啦。如果系苦的话，就要用盐洗干净外面和里面的粉，我还用醋洗里面的，这样才干净点。

二、无论是苦还是不苦的粉肠，都要放在锅里煮一遍，水滚佐就关火，把水倒掉。

三、加配料：蒜头

（拍扁）数颗、大蒜1-2颗切段、姜切几片、辣椒一颗切滚条、生抽半碗

（看你买几多粉肠啦）、水

（水的比例同生抽一样）、糖小许。

四、煮啦，不可以用高压锅煮，太烂了，粉肠要有小小的弹性才好吃。我一般都煲30-40分钟，吾使好大火，中小火啦，中途你试下味看会不会太咸或太淡，煮到差不多切一小段试下合不合自己的弹性度啦。

猪粉肠怎么煮又嫩又好吃

步骤1

粉肠洗干净葱洗干净，打成一个葱结姜切三片花椒适量

步骤2

锅装水，把粉肠，葱结，姜片，花椒下水开火，到几滴料酒进去，盖盖煮20-30分钟左右，喜欢软一些的可以再煮久一点都可以。

步骤3

捞出凉凉切短装盘。

步骤4

调酱，倒入酱油适量，拍两三颗大蒜，倒一点花生油即可。

椒盐粉肠怎么才酥脆

要使椒盐粉肠达到酥脆的口感，可以按照以下步骤进行处理：

步骤:

1.准备好新鲜的猪肉肠或其他类型的香肠。

2.先将香肠切成适当大小的段，一般每段约5-8厘米长。

3.将切好的香肠用刀背轻轻拍打，使其表面有些许裂纹。这样做有助于烹饪时更好地吸收调料和增加口感。

4.在一个锅或平底锅中倒入适量的油，开始加热。

5.当油温达到大约160℃时，将拍打好的香肠放入油中炸制。可以根据个人喜好选择炸至金黄色或者稍微焦黄一些。

6.翻动香肠，确保两面均匀受热，并保持中小火炸制。注意不要过度烤制，以免变得过干。

7.炸制完成后，使用漏网或厨房纸巾将多余的油份沥干。

8.在一个大碗中准备椒盐调料。椒盐调料可以是市售的椒盐粉或自制的椒盐混合物。

9.将炸好的香肠放入准备好的椒盐调料中，轻轻翻动使其均匀裹上椒盐。

10.摇掉多余的椒盐，并将香肠装盘即可。

提示:

-炸制时可以使用适量的淀粉或面粉裹住香肠，有助于形成酥脆的外层。

-注意控制油温，避免过高的油温导致表面焦黑而内部未熟。

-香肠越新鲜，口感会更好。

-可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或其他调料来增加风味。

希望以上步骤能够帮到你，享受美味酥脆的椒盐粉肠吧！

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