柳州美食张什么？ 柳州是广西的一个重要城市，拥有丰富的美食文化。其中，张什么作为柳州的特色美食，深受当地人的喜爱。下面，我们将为大家带来一份详细菜谱，介绍张什么的美食制作过程以及适合人群和禁忌等。

一、张什么美食制作过程

1.原材料准备 张什么美食的主要原材料是糯米和猪肉。糯米需要在蒸之前浸泡一段时间，猪肉则需要提前腌制。
2. 制作过程

(1)蒸糯米 将糯米放入蒸笼中，用大火蒸熟。蒸糯米的时间需要大约10分钟左右。

(2)切猪肉 将腌制好的猪肉切成薄片，备用。

(3)炒糯米 将蒸熟的糯米取出，放入热锅中快速翻炒，炒至糯米熟透。

(4)调味 在炒糯米的过程中，可以加入一些酱油、糖、盐等调味料，根据个人口味加入适量的调料。
3. 成品展示 将炒好的糯米和猪肉放入碗中，加入适量的葱花和香菜，即可成为张什么美食的成品。

二、适合人群 张什么美食适合所有人食用，尤其是小孩子和老年人。糯米具有营养丰富、易消化的特点，可以帮助老年人缓解消化不良等问题。猪肉则富含蛋白质和微量元素，对于小孩子的生长发育有很好的帮助。

三、禁忌

1.需要注意的是，由于糯米和猪肉都是高热量、高脂肪的食物，因此不适合肥胖人群和患有心脑血管疾病的人食用。
2. 张什么美食虽然适合所有人食用，但是由于糯米具有粘性，因此不易消化，对于胃寒和消化不良的人来说，需要注意适量食用。

四、总结 柳州的美食种类繁多，而张什么作为其中的一种，深受当地人的喜爱。张什么美食的制作流程简单，适合所有人食用，但是需要注意适量食用。如果您想要尝试张什么美食，建议与有经验的人一起制作，避免出现意外。