红豆泥寿司怎么弄好吃?日式红豆燕麦饭团要如何制作呢
14782024-09-28
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1、蒸糯米团的时候,为了防止不粘锅可以在蒸锅盘子上面涂抹一些清油。或者是在蒸锅盘子上面铺上一块儿纱布。这样就不会粘锅了。
米饭团用料:米饭
(熟) 320g、金枪鱼罐头
(水浸) 半罐、酱油 2大匙、味醂 3大匙、糖 2小匙、葱花 适量、姜粉 少许
米饭团做法:
1、酱油、味醂、糖混合调成酱汁,搅拌均匀;
2、酱汁与鲔鱼一起入锅,撒少许姜粉去腥,中火煮至酱汁慢慢收干,鲔鱼入味;
3、米饭煮好,手沾湿,将米饭捏成扁圆状;
4、取煮好的鲔鱼铺于米饭上,撒上小葱,完成。
蒸饭团米加肉馅很好吃
原因:
1.加水量不合适,造成米和水相对比例不对,造成上层米生,下层米熟。
2.电饭锅在饭未熟的情况下就提前转换为保温状态。
3.锅底或发热盘变形,使感温磁钢和锅底接触不良,米饭不能吸收全部热量,饭未能煮熟前,磁钢温度已经超过居里点而转换到保温状态。
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