大家好，今天来为大家分享洋姜晒完再煮怎么弄好吃的一些知识点，和煮熟洋姜咸菜制作方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 煮熟洋姜咸菜制作方法
2. 洋姜干做法
3. 煮的洋姜能晒吗
4. 熟洋姜腌咸菜的做法

煮熟洋姜咸菜制作方法

将洋姜洗净，因为来自土里，清洗起来比较麻烦，可在水池子里，清洗。

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控干水，凉起来，可放到阳台上，当然，把阳台抹的干干净净的，将洋姜铺在上面就好了。

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不用再管它，凉晒4天后，中间可以翻翻，洋姜的个子变小了。

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休班时，将洋姜收拾起来，装到容器里，不能装满，留一段空隙。

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锅内放上水，估计能漫过洋姜的水，放入盐，开始烧。

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放入花椒，大火烧开，喜欢辣味的，可以加入辣椒一起煮，开锅2分钟后，停火。

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水，凉后，倒入容器里，也不能太满，但是必须漫过洋姜，还得加，大约高一指的水进去。

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拧紧盖子，放置一旁，不用再管它，腌制一个月后，洋姜吸足盐分水分，回投变得清脆，咸香，食用就好了。

洋姜干做法

主料干姜100克柿子椒2个红椒1个

辅料盐1茶匙生抽2茶匙植物油1汤匙花椒10粒白糖1茶匙鸡精1茶匙

步骤1生姜洗净后，切丝。

步骤2

青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切成丝

步骤3

锅烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香

步骤4

放入生姜丝，大火翻炒

步骤5

适量生抽

步骤6

放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀

步骤7

调入适量细砂糖、调入适量盐、调入适量鸡精

步骤8

翻炒均匀即可

煮的洋姜能晒吗

煮的洋姜是指用开水将生姜先煮熟之后再晒干制成的，煮熟的洋姜是可以晒干的。煮过的洋姜已经更容易脱水，晒干后的口感也不会受到煮熟的影响。不过需要注意以下几点：

1.煮熟的洋姜一定要晾凉，不能在煮的过程中直接晒干，否则会导致细菌滋生和品质下降。

2.晒干的过程中要避免阳光直射，最好在阴凉通风处晒干，以免使姜黄素等营养素受到破坏。

3.晒到全干之后，为了保鲜应该放在干燥的地方或者密封罐中保存，以免重新吸潮受潮。

总之，煮的洋姜可以晒干，但需要注意以上细节以确保晾干各环节卫生健康，品质、口感等方面都符合要求。

熟洋姜腌咸菜的做法

1、主料：洋姜1000克、酱油1000克、盐100克。

2、辅料：花生油50克、花椒5克、八角10克、茴香5克、姜5块、大蒜5头、冰糖30克。

3、洋姜用刷子刷洗干净。

4、捞出沥干水分。

5、平铺晾干表面水分。

6、将酱油倒入锅中烧开。

7、放入冰糖融化。

8、姜和蒜洗净切成片。

9、将洋姜放入酱油水中，倒入姜片和蒜片。

10、将盐放入拌匀。

11、锅中倒入油烧热后倒入花椒、八角和茴香爆香。

12、将油晾凉后与大料等一起倒入腌洋姜的盆中，盖上保鲜膜放阴凉处腌制半个月即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的洋姜晒完再煮怎么弄好吃和煮熟洋姜咸菜制作方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！