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葱花饼怎么弄好吃酥(葱花饼怎么做才又软又好吃)
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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享粉果南瓜馅怎么弄好吃，以及粉果的皮怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
食材:南瓜100g，玉米100g，胡萝卜100g，香芋100g，韭菜100g，番薯粉300g，生粉300g，酱油适量，蒜末少许，葱花少许，盐适量
做法:
1、将番薯粉和生粉按比例1：1搅拌均匀；
2、一边加入开水一边不断搅拌，待冷却后，用手把面揉成面团备用；
3、把南瓜、玉米、胡萝卜、香芋、韭菜等配料切成丁；
4、把各种馅料调好味备用；
5、用擀面杖把面团擀平，用模具扣出大小一致的粿皮后，用粿皮包好各种馅料；
6、上锅蒸20分钟左右，就可以出锅了。
澄粉，又称为地瓜粉、粉葛粉或者菱粉，在烘焙中常用来代替小麦粉用于制作糕点或蛋糕。澄粉具有口感韧性好、无味不腻、耐高温、不发粘等特点。以下是一些澄粉的糕点制作方法：
1.澄粉蒸馒头：将澄粉、发酵粉、糖和温水混合搅拌均匀，醒面后将面团搓成馒头，蒸20分钟即可。
2.澄粉糯米葫芦：将糯米粉和澄粉按照1:1的比例混合，加水搅拌。将制好的面团放入唧袋中压出来，蒸制成葫芦状，淋上沾有白糖的芝麻即可。
3.澄粉糯米糍：将糯米粉和澄粉按照2:1的比例混合，加热水搅拌成面团。取适量的面团包上自己喜欢的馅料，然后将其滚成圆形，沾上少许椰丝或者碎花生即可。
4.澄粉绿豆糕：将绿豆洗净，煮熟，摆入高速搅拌器搅拌成绿豆泥状。将绿豆泥加上适量的澄粉、糖、油和水搅拌均匀，然后倒入模具中，蒸20分钟即可。
总之，澄粉是一种非常适合于制作糕点或者蛋糕的配料，制作出的糕点韧性十足、口感独特、美味可口。
和面有窍门的，重要的还是饺子馅要有创意，有味道才能吸引顾客！
饺子好不好吃关键在馅上，饺子馅种类很多，最香的要数鲜虾馅了。
鲜虾、猪肉和玉米的搭配营养价值更高，而且味道鲜美清香，我家经常吃！
今天教大家做玉米鲜虾馅的饺子！
【用料】
饺子馅：鲜虾1斤，猪肉1斤，熟玉米一根，葱姜适量，十三香，鸡精，生抽，盐，适量玉米油
饺子面：普通面粉适量，蛋清1个，清水适量
【做法】
1、准备好饺子馅的用料。将洗干净的猪肉剁碎，虾洗净后去头去皮去虾线切成丁，拨好玉米粒。
2、葱姜洗净切末。
3、锅里放适量玉米油，放入猪肉馅、虾仁和玉米粒，加入葱姜末，十三香，鸡精，生抽，盐顺时针方向搅拌，搅拌到起筋。
4、饺子馅就准备好了，放好备用，现在开始和面。
5、和面就简单了，这里告诉大家一个小窍门，面里加适量蛋清，这样和出来的面更有弹性，更劲道好吃。
6、和好的面要醒一会。醒好后就开包了。
7、揉面，分小剂子，擀皮，包制，煮饺子就不多说了，相信大家都会的。
水晶饺子要用澄粉和淀粉
澄粉就是小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
水晶饺子
食材
主料澄粉400g土豆淀粉150g辅料胡萝卜200g肉馅200g南瓜300g鸡蛋1个花椒粉适量盐适量鸡精适量虾皮适量料酒适量花生油适量白糖适量葱适量姜适量
步骤
1.剁好的肉馅
2.剁好的肉泥放在碗中，磕入一个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅打上劲
3.肉馅里加入食盐、五香粉、生抽、花椒粉、生姜末、小葱末，用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅打上劲准备好的胡萝卜末放入碗里用筷子朝一个方向搅拌均匀
4.南瓜用擦子擦成细丝，挤干水份，放在碗中，加1小勺盐拌匀，静置3分钟后，再挤一次水份备用
（水一定要挤干些，否则包时会出很多水，包皮容易破），放入容器中加入虾皮、花生油、鸡精、盐拌匀备用
5.澄粉和淀粉混合拌匀，加开水
（一定要很开的水），边加边搅拌，
6.用手揉几个，看到没有干面，就可以盖上盖子静放5分钟左右；
7.取一份面团搓成长条
8.切成大小一样的面剂子
9.取一个面剂子，用擀面杖擀圆
10.包入适量相馅料，封好口
11.依次包好所有的饺子，入开水锅中盖好锅盖，蒸制约15分钟左右至饺子熟
12.蒸好得南瓜饺子
13.蒸好的胡萝卜饺子
小贴士
1、面粉一定要用开水烫熟，这样最后做好的饺子才能晶莹透亮。
2、一般面粉与开水的比例为面粉：开水==2：1。
3、往肉馅里打入一个鸡蛋，可以给肉增加水分，避免肉吃起来发干。
4、制饺子皮时所用的面扑要用淀粉，最好是与和面所用的淀粉一致都用马铃薯淀粉，这样面团不易粘案板，做好的饺子色泽一致。
5、蒸饺子的时候，要做到水开才能放入饺子，以保证蒸出来的饺子皮晶莹透亮
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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