刘仪伟美食APP详细菜谱：红烧肉

(一)制作流程

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。
2. 将五花肉切成大小适中的块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒，煎至两面金黄。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到肉熟软入味。 6. 最后再加入适量的盐，翻炒均匀即可。

(二)适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等。红烧肉富含蛋白质，对身体有益，可以提高身体的免疫力和抵抗力。

(三)禁忌

1.如果你对猪肉过敏，或者患有消化系统疾病，应避免食用这道菜。
2. 红烧肉的糖分较高，糖尿病患者应适量食用。
3. 红烧肉的盐分含量较高，高血压、心脏病患者应谨慎食用。

(四)总结 红烧肉是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美。制作流程简单，适合所有人群食用。但需要注意的是，糖尿病患者、高血压、心脏病患者等特殊人群应谨慎食用。