手抓饼用烤箱怎么弄好吃?手抓饼烤箱的创意吃法
5522024-08-31
大家好,今天给各位分享新疆馕锅巴怎么弄好吃的一些知识,其中也会对披萨胚的创意吃法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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新疆美味我受不了,这几天在新疆出差,客户带我们吃了手抓饭、手抓肉、还有烤串,我们几个北京的吃不动都,客户非常热情,手抓饭只吃了一小碗,烤串也象征性的吃了几串,手抓肉吃了一口就吃不下了,让饭店给上了一碗蒜泥醋汁蘸着吃,才算吃了几块,而且吃的还是瘦。
【开店小而美】目前的经济形势下,任何的投资风险都很大。相比之下,吃是高频刚需,如果定位准确,开个小吃店还是可以赚钱的。小吃店开面馆比较多,光我们杭州就有两万多家各色面馆。说是面馆,做的东西不仅仅是面,里面有各种盖浇饭,炒菜也有,所以面馆已更多是快捷消费的代名词。东北人开饺子馆,也都是各类面食,辅以各式家常菜。如果你有什么奇思妙想,大家可以探讨,所谓大胆设想,小心论证,希望能够对你有用。
提起济宁的食物,大部分人的印象就是大。大块的肉,大份的饭,大碗的汤,以及各种号称煎饼却一点都不正宗的煎饼。其实美食,也是文化的一种,一样博大精深,需要我们去慢慢探索。作为资深济宁人跟大家介绍几个济宁的典型小吃吧。
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一、水煎包
金黄的锅巴,里面是满满的馅。咬一口,外面酥脆,里面松软,裹着肉香。像我一个人吃5个妥妥的。
记得小时候,每每回老家,跟着家里的大人去赶集,总是走到包子铺就不走了,扭扭捏捏的说想吃包子。那时候1元四个。是的,你没看错。现在每逢回老家,火车还没进站,小伙伴们就拎着水煎包在等我。
前几日,突然想起,馋的翻来覆去睡不着。在网上搜,唯有一家,还距离我家跨了大半个帝都,只好作罢。
2、甏肉干饭
甏,即瓮一类的器皿。就是把肉、鸡蛋、豆干等食材在甏里加以老汤熬制。要一块肉、一个鸡蛋、一个灌肠、俩丸子、一个豆干。能吃辣的还能加个辣椒。老板会给你盛满满一碗米饭,还不收你钱。
与台湾卤肉饭不一样的是,甏肉偏咸香。而且是一大块一大块的。大概是山东人多豪情,吃东西也是不拘小节。
就这样满满的一份甏肉干饭,十块钱就能搞定,吃完抹抹嘴,摸摸肚子,全是幸福感。
3、糁汤
关于'糁'字的念法,在字典中糁有两个读音分别是:sǎn,shēn。
但是,济宁的人都知道,我们都叫糁
(Sá)汤。
用骨头汤,熬制4个多小时,再加上蛋花,用大骨汤一冲,再配以姜末、香菜、香油等佐料。
冬天里,喝上一碗,让你从头暖到脚。
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4、菜煎饼
济宁的街上,几乎每个早晨,都能看到菜煎饼的摊子。
不同于的煎饼,菜煎饼是两层面皮,中间放的是调好的馅,韭菜鸡蛋的,胡萝卜白菜的额,土豆丝的,我喜欢加俩鸡蛋。烙好之后,外面的面皮是酥脆的,里面的馅又烫又香,让人一边吹一边吃,好不开心。
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5、济宁川味面
不不不,不是川味面,而是济宁川味面。刚听到这个名字的时候我其实是拒绝的,川味面还能算济宁特产?后来发现还真是。济宁川味面最早是济宁的煤矿周边改良流传出的,我猜可能煤矿的环境和四川截然不同,所以顾客的口味也是差之千里。做川味面的大厨们在煤矿工人们的建议下慢慢改弦更张,最终成了今天的做法....嗯,其实就是酱油泡面加肉末,想吃辣椒得自己加,大部分川味面馆没有辣椒
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6、干饭
济宁没有甏肉店也没有干饭店,所有的店都是甏肉干饭。之所以单独说,是因为我觉得干饭的做法的独特性还在甏肉之上,有必要详细说一下。我知道的所有城市蒸米饭都是把大米放到锅里加水蒸,只有济宁,心灵手巧的济宁妇女们会把适量的大米和清水直接放到瓷碗中,然后把两只土碗扣起来,蒸出来正好是满满两碗,这样的蒸发米饭比较香,而且在碗里很平,只不过吧...各位可以随意想象一下,直接蒸在碗上的米会粘的多结实,反正对我这种习惯吃完最后一粒米的处女座来说,绝对是灾难!
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用料
8寸披萨胚1个
香肠1根
奈特兰芝士粉2勺
马苏里拉芝士碎150克
披萨酱1勺
做法步骤
1、买来的现成饼皮,从冰箱拿出解冻
2、刷上一层披萨酱,香肠切丁均匀铺开
3、撒上一层奈特兰芝士粉,增加奶香
4、铺一层马苏里拉芝士
5、烤箱180度烘烤20至25分钟
6、出锅再撒上一层奈特兰芝士粉,即可
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