筒单的美食——自制筒单大黄瓜 【步骤】

1.准备食材：黄瓜 2根，大蒜 3瓣，食用油 适量，盐 适量，生抽 适量，醋 适量，白糖 适量，面粉 适量。
2. 将黄瓜去皮，洗净，切成约 2.5 厘米长的段，放入碗中，撒上盐，腌制 10 分钟左右。
3. 把腌制好的黄瓜段捞出，放入面粉中，搓揉成球状，再用水冲洗干净，去除多余的面粉。
4. 把洗净的黄瓜球放入碗中，加入生抽、醋、白糖，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
5. 把腌制好的黄瓜球捞出，放入碗中，加入食用油，搅拌均匀，使每一根黄瓜球都裹上食用油。 6. 把裹好油的黄瓜球放入平底锅中，用中火煎炸，煎至两面金黄色即可。 【适合人群】 筒单大黄瓜是一道适合所有人群食用的美食，尤其适合孕妇、孩子、老年人和患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人群。 【禁忌】

1.筒单大黄瓜虽然是一道美食，但是它的黄瓜味比较重，如果不喜欢黄瓜的味道，最好不要食用。
2. 筒单大黄瓜属于油炸食品，容易引起肠胃不适，因此如果有肠胃疾病，最好不要食用。
3. 筒单大黄瓜中含有激素，如果过量食用可能会引起反弹性肥胖，因此如果有减肥需求，最好在食用前咨询医生。 【制作步骤】

1.在碗中加入适量的面粉，将黄瓜球放入面粉中，搓揉成球状。
2. 加入适量的食用油，使每一根黄瓜球都裹上食用油。
3. 把裹好油的黄瓜球放入平底锅中，用中火煎炸。
4. 煎至两面金黄色，取出备用。
5. 在锅中加入适量的盐、白糖，翻炒均匀。 6. 把煎好的筒单大黄瓜球倒入锅中，翻炒均匀。 7. 最后加入适量的生抽、醋，翻炒均匀即可。