各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豆腐和豆皮怎么弄好吃呢，以及豆腐炖豆皮家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 豆皮怎么做最好吃
2. 豆腐和豆腐皮能一起炒吗
3. 豆腐炖豆皮家常做法
4. 豆腐皮怎样做好吃呢

豆皮怎么做最好吃

我家在农村，过去我们这里只种植农作物，不种植蔬菜，豆腐皮因为廉价又营养，多少年称霸厨房，成为附近很多农家餐桌上的“钉子户”。

过去豆腐皮的做法单调，除了炒吃，就是毫无新意的凉拌，每每在餐桌看到它，我都敬而远之。即使它再营养，我也对它提不起兴趣。

后来我开始研究豆腐皮的新做法，才惊喜地发现，豆腐皮还可以吃出这么多新意，还能给我们带来这么多意想不到的惊喜。

豆皮虽然其貌不扬，但营养价值不容小觑。它含有丰富的蛋白质和鉄，钙，磷，镁等多种营养成分。豆皮浓缩了大豆的精华，可以防治贫血，促进骨骼发育，强健骨骼，预防老年痴呆，堪称豆制品中的营养冠军。豆腐皮有很多种花样吃法，最常见的就是凉拌。

一，凉拌豆腐皮。

凉拌豆腐皮：把豆腐皮切成丝，配菜可以放入蒜苗

(切成细丝）；青椒和红椒丝；香菜段；胡萝卜丝；海带丝；黄瓜丝；绿豆芽；洋葱丝；花生米或花生碎；豌豆苗；芹菜丝；葱丝，白芝麻等等。

调料：盐，白糖，白醋，麻椒油，味极鲜，香油，生抽，香葱，红干辣椒丝，芝麻少许，葱丝，蒜末

豆腐皮事先放入沸水焯一下，放到凉水内投凉，放入大盆备用，把配菜也放入大盆。

用生抽，香油，辣椒酱，白糖，白醋，盐做成料汁，倒入大盆内。

油烧热，放入花椒粒小火炸出香味后捞出，放入葱姜蒜，随后倒入盛放凉菜的大盆内，搅拌均匀，撒入香菜，少许花生碎，白芝麻即可。

小贴士：豆腐皮是个百搭菜，凉拌豆腐皮可以依照自己的喜好去搭配各种配菜。可以把你凉拌豆腐皮菜单的配菜调整一下，就会每次吃出不一样的惊喜。或者可以每次凉拌菜时，加入少许几根豆腐皮丝。像豌豆苗，绿豆芽，芹菜之类，不易生食的菜品，和豆腐皮搭配凉拌时，要事先焯水。

二，给大家介绍几款美味豆腐皮小零食。

1，炸响铃

2，豆腐皮可以包撒子，包老干妈，包油条

3，麻辣豆皮，深夜必备之小零食

4.香辣牙签豆腐皮

5.香辣豆腐皮包金针菇

6，铁板豆腐皮

豆腐和豆腐皮能一起炒吗

豆腐和豆皮这二者是可以一起炒的哈，正常情况下是不会发生食物相克的情况的，不会产生太大的影响，只要保证干净卫生，炒合适的量，不要过量，就可以放心炒哦。但是他们两种烹饪起来也略微有差别的，所以最好还是分开做菜比较好，这样可以保证两种食物不发生冲撞。

豆腐炖豆皮家常做法

1、干豆腐切丝，下入开水中焯烫一下捞出。2、锅里加油，油热后下入一大勺蚝油、两大勺生抽，大半碗水，适量五香粉。

3、水开后下入干豆腐，盖上锅盖炖一下。4、将炖好入味的干豆腐捞出。

5、干豆腐表面放入大蒜末，大葱末、干红辣椒碎。

6、油锅里将油烧热，烧到快冒烟状态后浇在干豆腐上，吃的时候拌匀即可！

豆腐皮怎样做好吃呢

配方：3张豆腐皮、半个洋葱、1根黄瓜、500g五花肉、3棵小葱、适量姜、少许大蒜。

炒豆腐皮的做法：

1、豆腐皮先用水浸泡一会，切成细条。准备好洋葱，把黄瓜和五花肉都切细条状。

2、五花肉用中火干煸至稍焦出油，放入少许姜末和盐，捞出五花肉留下猪油。

3、放入大蒜、洋葱进锅中，炒至半熟，然后把黄瓜也放进锅一起炒至七分熟。

4、下豆腐皮，翻炒。放入酱油、小葱、干辣椒、2勺盐，继续翻炒，八分熟后倒入一勺香油，放入香菜即可。

5、炒熟后加少许盐、少许味精调味即可。起锅，装盘。

豆腐和豆皮怎么弄好吃呢和豆腐炖豆皮家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！