这篇文章给大家聊聊关于卤牛肉只有洋葱怎么弄好吃，以及卤牛肉炒洋葱的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 卤牛肉放葱吗
2. 卤牛肉炒洋葱的家常做法
3. 洋葱炒卤牛肉做法
4. 洋葱炒卤牛肉王刚

卤牛肉放葱吗

第一步，把买回来的牛腱子肉，用水清洗干净，然后改刀切成稍微小一点的块状。准备一个盆，把牛肉放入盆中加入清水浸泡30分钟。

第二步，锅中加适量清水，把泡好的牛肉冷水放入锅中，加入少许葱段，姜片，料酒，开大火煮开锅，开锅后焯水3分钟左右，然后把煮好以后的牛肉捞出来，再用清水冲洗一下。

第三步，起锅倒入少许食用油，油温烧制五成热时，放入十几颗冰糖，开小火将冰糖炒制枣红色，调节适量的清水，把洗净之后的牛肉放到锅里，开大火煮开锅。

第四步，开锅后加入卤牛肉香料，八角，桂皮，香叶，调入适量的老抽，生抽，盐，味精，转为中小火卤一个小时左右。

第五步，牛肉卤制软烂入味时关火，这个时候不要着急把牛肉捞出来，将其在卤汤里浸泡一晚上再捞出，这样卤制好的牛肉会更加入味好吃。

第六步，把卤好的牛肉改刀切片，搭配一碗料汁蘸着吃即可。

卤牛肉炒洋葱的家常做法

主料卤牛肉200g辅料油适量盐适量洋葱半个青椒适量豆豉适量

步骤1.准备食材：卤牛肉、青椒、洋葱

2.卤牛肉切大片

3.洋葱切片、青椒去籽切段4.热油锅爆香豆豉5.先放入青椒煸炒6.稍熟，放入洋葱片7.炒软后加适量食盐8.加卤牛肉一同煸炒9.煸炒片刻后，出锅即可

洋葱炒卤牛肉做法

用料:

卤牛肉250克?

洋葱1个?

青红辣椒各1个?

油适量?

盐适量?

蚝油少许?

生姜大蒜头适量?

生抽少许?

料酒少许?

老干妈1汤勺?

做法:

1/7卤牛肉切片放入蒸锅蒸五分钟取出。

2/7将洋葱，青红辣椒，生姜大蒜头切好待用。

3/7锅里放油烧至微热时，将生姜大蒜头，青红辣椒放入翻炒至断生。

4/7放入牛肉翻炒均匀，

5/7放入蚝油，少许生抽。1勺老干妈，料酒炒一分钟盛起。

洋葱炒卤牛肉王刚

1、将黄牛肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待黄牛肉僵硬后再取出切成6cm长、3cm宽、尽可能薄的片。

2、洋葱对半剖开，切去根部和顶端，再切成细丝。蒜切薄片。杭椒和朝天椒洗净对半剖开待用。

3、中火烧热平底煎锅中的油，待烧至五成热时

（将手掌置于平底煎锅上端，能感到有热气升腾），将黄牛肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。

4、中火烧热平底煎锅中的底油，待烧至五成热时将洋葱丝、朝天椒和蒜片放入锅中爆香，再放入杭椒，炒至变软熟透

（约3分钟）。

5、将煎好的黄牛肉片放入平底煎锅中翻炒片刻。

6、最后在锅中调入绍酒、生抽、白砂糖和盐拌炒约2分钟即可

关于卤牛肉只有洋葱怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。