美食郴州烤鱼 【h21】烤鱼材料： - 草鱼 1条 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 青蒜 适量 - 干辣椒 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 香菜 适量 【h22】烤鱼步骤：

1.将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成约2.5厘米见方的块，用盐、生抽、料酒和白胡椒粉腌制20分钟左右。
2. 姜和蒜切成末，青蒜切段，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煸炒，煎至两面金黄色。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，继续翻炒几分钟。
5. 加入葱姜蒜末、青蒜和干辣椒，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。 7. 打开锅盖，加入适量的鸡精，翻炒均匀后即可出锅。 【h23】烤鱼特点： - 郴州烤鱼以烤制的方式制作，鱼肉鲜嫩入味，口感鲜美。 - 搭配独特的调料，让鱼肉更加香甜可口。 - 青蒜和干辣椒的搭配，让口感更加辛辣可口。 【h24】适合人群： - 适合所有年龄段的人群食用。 - 尤其适合喜欢吃烤鱼的人来说，口感鲜美，营养丰富。 【h25】禁忌： - 孕妇和小孩应避免食用烤鱼。 - 烤鱼中的辣椒和盐含量较高，过量食用可能会对身体造成不良影响。 【h26】总结： - 郴州烤鱼是一道美味营养的菜肴，烤制的鱼肉鲜嫩入味，搭配独特的调料，口感鲜美可口。 - 适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃烤鱼的人来说。 - 注意适量食用，避免过量食用辣椒和盐，对身体健康有益。