美食大餐补救

一、食材准备

1.主菜：牛排、红酒、洋葱、蘑菇、西兰花、胡萝卜、青椒。
2. 配菜：薯条、沙拉、面包、芝士。
3. 调味料：盐、黑胡椒粉、橄榄油、大蒜、柠檬汁。

二、制作步骤

1.牛排去骨去筋膜，切成小块，用橄榄油和盐、黑胡椒粉腌制15分钟。
2. 蘑菇、西兰花、胡萝卜、青椒分别焯水备用。
3. 薯条炸至金黄色备用。
4. 洋葱切碎，大蒜切末备用。
5. 锅中倒橄榄油，加入洋葱末、蒜末煸炒至香味出来，加入蘑菇、西兰花、胡萝卜、青椒翻炒均匀。 6. 倒入牛排，煮至变色，再加入柠檬汁调味。 7. 撒上薯条、芝士，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是那些对美食有一定追求和热爱的人。牛排口感鲜嫩多汁，搭配各种蔬菜和薯条，口感丰富，营养丰富。这道菜的调味料简单，口感清爽，适合夏天食用。

四、禁忌

1.牛排腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 牛排不要烤至过度烤熟，否则肉质过于柴硬。
3. 配菜中的西兰花、胡萝卜、青椒等蔬菜需要焯水后再食用，否则会影响口感。 五、总结 这道菜是一道美食大餐的补救，牛排鲜嫩多汁，搭配各种蔬菜和薯条，口感丰富，营养丰富。调味料简单，口感清爽，适合夏天食用。但是需要注意牛排腌制时间不宜过长，配菜中的西兰花、胡萝卜、青椒等蔬菜需要焯水后再食用，以免影响口感。