粉面怎么弄好吃(炸制食品的粉面如何调才外酥里嫩)
6502024-09-29
大家好,今天给各位分享自购珍珠怎么弄好吃点呢的一些知识,其中也会对珍珠怎么做简单又好吃进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
配料:红糖60g,水140g/,木薯淀粉200g
步骤
1、所有材料称量好备用。
2、将水和红糖放入小锅中,搅拌均匀至无颗粒,开火烧开。
3、烧开之后挖两勺木薯淀粉直接倒入小锅中搅拌均匀。
4、继续倒入剩下的木薯淀粉,趁热揉成面团。
5、揉好的面团搓长,切成小段。
6、慢慢搓成小珍珠。
7、搓好的珍珠放在一边备用。养生壶烧开水,抖掉珍珠上多余的淀粉,倒入锅中煮15分钟,煮好之后焖10分钟,出锅过凉水备用,光滑Q弹的珍珠就做好啦!
珍珠煮熟后捞出过凉水就会Q弹有嚼劲,具体做法如下:
主料:木薯淀粉50g、沸水50g、红糖10g
步骤:
1、先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化
2、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中,把红糖水倒入木薯淀粉中。
(倒一点糖水,用手拌一下,糖水不要一次倒完,一点一点倒,干了加糖水,湿了加木薯淀粉,自行调整)
3、重复操作,直至用手可以捏成面团
4、压扁切成长条
5、再交叉切成小方块
6、把切好的小方块,捏成圆形
7、在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉,一次揪一点搓成团,放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉
8、烧开一锅水,将珍珠倒进锅中煮20分钟,煮好之后关火,把锅盖盖上再焖20分钟
9、准备一碗凉水;焖好之后,将珍珠捞出倒进凉水里,这样珍珠才会Q弹
10、成品
你说的可以吃的珍珠,我想应该是指珍珠奶茶里面的珍珠吧,珍珠奶茶里面的珍珠,它主要是由木薯淀粉做成的。
你可以将适量的木薯淀粉加上水一起和面,和成软硬适中的面团,然后把它搓成长条,切成一颗一颗的小剂子,然后把它再搓成像小汤圆一样的形状。然后开水下锅煮开以后浮上来。马上加入冰水当中。做珍珠奶茶的时候掺进去就好了。
加糖熬制。
珍珠本身是没有什么特殊味道的,这也就会导致熬出来的珍珠不甜不好吃。如果想要珍珠变甜的话,建议可以往煮好的珍珠里面加入适量的蜂蜜或者是糖,使得珍珠进行一下腌制,这也就能使珍珠的味道变得更加的甜了。
关于本次自购珍珠怎么弄好吃点呢和珍珠怎么做简单又好吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。