大家好，乌笋干怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括怎样做笋干也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于乌笋干怎么弄好吃视频和怎样做笋干的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 今天我去竹林里掰到这么多竹笋，一顿吃不完，怎么办这种笋子好吃吗
2. 怎样做笋干
3. 芋子包的家常做法大全怎么做好吃视频
4. 毛竹边笋怎样烧好吃

今天我去竹林里掰到这么多竹笋，一顿吃不完，怎么办这种笋子好吃吗

一顿吃不完的话，那试试把竹笋做成泡椒的竹笋吧，开胃又容易储存，下面大家看看的我的做法吧！

泡椒竹笋BY地瓜的味道主料竹笋300克辅料野山椒100克调料食盐2茶匙葱半根姜3片八角2粒花椒1汤匙大蒜3瓣红尖椒3根白酒1汤匙白醋2汤匙水1杯

1.竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分

2.大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎

3.沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀

4.拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用

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怎样做笋干

制作笋干

春笋鲜嫩可口，但是不易保存，我们当地人就把它制成笋干。

笋要挑选埋在泥土里的挖,俗称“黄芽头”，这样的笋虽难找难挖，但是鲜嫩无比，自带甜味。

相反已经长高，露出泥土很多的笋，口感偏老,没有鲜味。

看我们挖的笋多大多嫩

个个都是黄芽头

把笋衣去掉后的样子

洗干浄，削掉根部老的地方

生火准蚤煮笋，煮熟后一定要放在鋼里牾半小肘，送祥笋オ不会澀嘴。

切片晾晒.

完全靠太阳光晒干

比烘干的笋更香更鲜

晒干后的样子

送人可以包装.

要吃的时候提前用水泡发一晚上

笋干烧肉，吃不腻的美味。

再来一盘

芋子包的家常做法大全怎么做好吃视频

食材准备：大芋头1个，干鱿鱼1个，干香菇半碗，一碗木薯粉，梅头肉1块，芹菜2棵，姜1小块，料酒，盐，生抽，蚝油，花生油等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一个大个点的香芋头，买芋头的时候要挑个大轻一点的，这样的芋头才是粉的，把芋头的皮削掉，怕痒的朋友一定要戴上手套来削哦，削好皮清洗干净后，再把它切薄片，切好铺到大盘中拿去蒸熟。

第二步：蒸熟透的香芋片端出来，然后趁热用擀面杖把它压成香芋泥，压成泥后加上少许的盐，调点底味，再倒入一碗木薯粉，把它揉成不粘手的香芋面团，如果太干的话就加上点开水再揉，水要慢慢加哦，揉成柔软的面团就可以了，放一边备用。

第三步：准备一块梅头肉，大概半斤左右，洗净后把它切碎，稍微碎一点也可以，但不要剁成肉泥哦，这样吃着口感不好，切好放一边备用。

第四步：干鱿鱼和干香菇要提前泡好，鱿鱼要前一个晚上泡，香菇提前十几分钟泡就行，泡好后把它们清洗干净，还要准备两棵芹菜不要叶子，一小块姜去皮，这些食材都切碎备用。

第五步：热锅下油，倒入肉丁把它炒出猪油，炒出猪油后倒入姜末，少许的料酒，继续翻炒一下，然后再倒入香菇和鱿鱼，炒出香味。

第六步：炒出香味后加入适量的盐，来点生抽，少许蚝油，翻炒均匀，翻炒均匀后倒入芹菜粒，再翻炒片刻，芹菜炒熟，关火出锅。

第七步：现在我们来做芋头包，把揉好的香芋面团先捏一个小剂子出来，把它搓圆，再用手把它捏成窝窝状，捏成一个碗形就可以了，加入我们调好的馅料，包起来，再把它搓圆就可以了。

毛竹边笋怎样烧好吃

笋，是南方高温湿润的丛林里高产的食物，但是，随着今天交通运输的便利、储存技术的提高，中国大江南北上的人们都可以吃到笋这种食物。笋的分类有很多，诸如毛竹笋、四季笋、春笋等等。每一种笋，所生活的季节都是不同的。当然，吃应季的竹笋是做好的选择。

在所有的笋中，大家比较喜欢的就是毛竹笋，因为毛竹笋的口感非常的鲜嫩，而且保健功能也是非常好的。今天，我们就来学习一下毛竹笋的做法吧!

毛竹笋包菜卷

材料

原料：包菜、莴笋、毛竹笋、素火腿

(胡萝卜条)

调味料：花生酱、酸奶

做法

1、莴笋掐去叶子

(叶子可以做菜饭，我以前经常吃。现在有一种简单方法，就是把莴笋叶，切细细的，罗卜干切成末，然后炒饭，特别香。还可以腌咸菜)，刨去外皮，洗净切细条备用。

2、竹笋剥去外壳，洗净放入锅内煮熟，凉下来之后，同样切细条备用。

3、素火腿切细条，放入热水锅中，氽一下备用。

4、包菜洗净，一瓣包菜叶，从中间切开，把中间粗的茎去掉

(留作它用)成10片。

5、锅里放水，水开之后放白醋、盐。把包菜叶放入锅中，氽一下，时间不要很长，然后用凉开水或纯净水，过凉。用刀修成长方形片备用。

6、花生酱和酸奶倒入小碗中搅拌，搅拌成花生酸奶色拉酱。

7、搅拌完之后加些盐和素易鲜，然后灌入食品袋中，在食品袋底角部剪小口备用。

8、取一片包菜片，分别放三根莴笋条、竹笋条、素火腿条

(根数不一定，切粗了少放几根，切细了多放几根)

9、然后在上面挤上花生酸奶色拉酱，用手包成卷，用刀在包菜卷两端修切整齐，依此类推共做10个。

10、在盘中围成圈，放草莓点缀其中，中间放半个柠檬挤上少许花生酸奶色拉酱，底部用意大利香芹菜

(蕃茜Parsley)点缀即可。

以上介绍的这款毛竹笋包菜卷是毛竹笋最为特别的一种做法，而且口感非常的清淡，很适合夏天吃。这么好的美味，但是它在制作工艺上确实有些麻烦，但是，相信愿意吃这道毛竹笋包菜卷的你，肯定愿意下功夫将其做出来，犒劳自己和家人!

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