日本美食美女——详细菜谱

(一)适合人群 这道菜适合所有喜欢美食的人，无论是家庭主妇、美食爱好者还是职业厨师，都可以轻松上手制作出美味的日本美食。

(二)制作流程

1.食材准备： - 鸡肉：100克 - 洋葱：1个 - 青葱：适量 - 姜片：适量 - 酱油：适量 - 味醂：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡蛋：1个 - 淀粉：适量 - 油：适量
2. 鸡肉切成块状，用盐、糖、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 洋葱、青葱和姜片切成块状备用。
4. 鸡蛋打散，加入淀粉和油搅拌均匀，将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀。
5. 热锅凉油，将拌匀的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。 6. 锅中留少量油，加入洋葱、青葱和姜片煸炒出香味。 7. 将煎好的鸡肉块放入锅中，加入适量酱油、味醂和糖翻炒均匀。 8. 最后，撒上适量的青葱和姜片即可。

(三)禁忌

1.鸡肉：鸡肉虽然营养丰富，但是它属于禽肉，含有较高的胆固醇。对于有心血管疾病、高血压等疾病的人群，建议减少食用鸡肉的量。
2. 鸡蛋：鸡蛋虽然是一种营养丰富的食品，但是它中含有较高的胆固醇和脂肪。对于有心血管疾病、高血压等疾病的人群，建议减少食用鸡蛋的量。
3. 淀粉：淀粉是炸鸡块时常用的材料，但是过多的淀粉会导致鸡肉变得口感柴硬。因此，在炸鸡块时应该适量添加淀粉，避免影响口感。