唐山小吃美食详细菜谱 【

一、食材】

1.猪肉末
2. 鸡蛋
3. 葱姜蒜末
4. 盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉
5. 食用油 【

二、制作流程】

1.将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。
2. 将猪肉末放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将搅拌好的猪肉末倒入锅中，煎至两面金黄。
4. 取出煎好的猪肉末，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和清水，煮至汤汁浓稠。 6. 将汤汁倒入煎好的猪肉末中，翻炒均匀，即可装盘食用。 【

三、适合人群】 这道菜品适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。猪肉是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，对于增强身体免疫力和促进生长发育都有很大的帮助。 【

四、禁忌】

1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群不适合食用过多猪肉。
2. 猪肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和运动量过大的人群需要适量食用。
3. 胃肠道功能较弱的人群不适合食用过于油腻的猪肉，可以选择食用其他易消化的食品。 【五、总结】 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的唐山小吃美食。制作过程中需要将猪肉末煎熟，加入葱姜蒜末煸炒，最后加入适量的汤汁煮至浓稠。适合所有人群食用，但需要注意适量，避免过量食用。