北海当地特色美食——珍珠糯米球 珍珠糯米球是北海当地非常有名的特色美食，也是北海的代表性小吃之一。它由糯米和珍珠制作而成，口感Q弹，味道香甜，是北海人民喜爱的美食之一。下面，我们将详细介绍珍珠糯米球的制作过程以及适合人群和禁忌。 制作流程： 所需材料： - 糯米：200克 - 珍珠：50克 - 水：适量 制作步骤：

1.将糯米洗净，加入足够的水浸泡30分钟。
2. 将珍珠放入锅中，加入足够的水，煮至软烂。
3. 将糯米沥干水，加入珍珠中，搅拌均匀。
4. 用模具压出形状，如球状或圆形。
5. 将糯米球放入蒸笼中，蒸15-20分钟。 适合人群： - 适合成年人、小孩和老人食用，口感Q弹，营养丰富。 - 糯米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，珍珠则富含蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，对身体有益。 禁忌： - 珍珠糯米球属于凉性食物，容易引起腹泻，消化不良等不适症状。 - 珍珠糯米球比较油腻，容易引起血脂升高，心血管疾病等健康问题。 总结： 珍珠糯米球是一道营养丰富、口感独特的北海当地特色美食。制作简单、适合人群广泛，但需要注意禁忌和卫生问题。如果您想尝试这道美食，不妨在制作过程中注意以下几点，以确保您的健康和安全。