(一)挖掘人文资源美食的详细菜谱 1.1 食材准备 这道菜品需要以下食材： - 猪肉五花肉500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 - 清水适量 1.2 烹饪步骤 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒，加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，继续煸炒至肉块表面微焦即可。 将炒好的肉块盛出，锅中留底油，加入适量清水，烧开后加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料，转小火炖煮约20分钟，直至汤汁浓稠。 将汤汁倒入炒好的肉块中，翻炒均匀即可。 1.3 适合人群 这道菜品适合以下人群食用： - 五花肉爱好者 - 喜欢挖掘人文资源的人 - 想要品尝美味红烧肉的人 1.4 禁忌 这道菜品属于高热量、高脂肪食品，因此以下人群不适合食用： - 肥胖人群 - 心血管疾病患者 - 高胆固醇患者 1.5 总结 这道菜品是一道挖掘人文资源的美食，将五花肉与香料一起煸炒，炖煮至汤汁浓稠，口感鲜美，适合各种人群食用。

(二)详细制作流程 2.1 食材准备 这道菜品需要以下食材： - 猪肉五花肉500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 - 清水适量 2.2 烹饪步骤 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒，加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，继续煸炒至肉块表面微焦即可。 将炒好的肉块盛出，锅中留底油，加入适量清水，烧开后加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料，转小火炖煮约20分钟，直至汤汁浓稠。 将汤汁倒入炒好的肉块中，翻炒均匀即可。 2.3 适合人群 这道菜品适合以下人群食用： - 五花肉爱好者 - 喜欢挖掘人文资源的人 - 想要品尝美味红烧肉的人 2.4 禁忌 这道菜品属于高热量、高脂肪食品，因此以下人群不适合食用： - 肥胖人群 - 心血管疾病患者 - 高胆固醇患者 2.5 总结 这道菜品是一道挖掘人文资源的美食，将五花肉与香料一起煸炒，炖煮至汤汁浓稠，口感鲜美，适合各种人群食用。