南昌县莲塘特色美食 【1】制作流程 食材： - 400克五花肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 200克莲塘 - 200克生姜 - 20克大葱 - 10克盐 - 5克鸡精 - 3克生抽 - 2克老抽 - 10克料酒 - 50克食用油 步骤：

1.五花肉切成块状，豆腐切成块状，青菜切成段，莲塘切成块状，生姜和大葱切成末，备用。
2. 热锅凉油，将五花肉块煸炒至变色，加入生姜、大葱煸炒出香味。
3. 加入豆腐块、青菜、莲塘块继续煸炒，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟，让五花肉和豆腐充分吸收汤汁。
5. 最后加入葱花煸炒均匀即可。 【2】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。五花肉富含营养，豆腐则富含蛋白质和钙，青菜富含维生素和纤维素，莲塘则是当地的特产，口感鲜美，营养丰富。 【3】禁忌 由于五花肉和豆腐都富含蛋白质，因此如果是第一次尝试这道菜，建议先少量食用，以免引起消化不良。另外，如果身体有寒气，或者消化系统不太好，建议不要吃太多。 【4】总结 南昌县莲塘特色美食是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，五花肉和豆腐的浓郁香味可以让人垂涎欲滴。这道菜适合所有人群食用，但需要注意适量，以免引起消化不良。莲塘则是当地的特产，口感鲜美，营养丰富，可以搭配各种食材，制作成各种不同的菜品。