大家好，如果您还对鸡纵菌怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡纵菌怎么弄好吃的知识，包括鸡枞菌怎么吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 鸡枞菌的正确做法是怎样的呢
2. 干鸡枞菌做法
3. 云南的鸡枞怎么做是最好吃的
4. 鸡枞菌怎么吃

鸡枞菌的正确做法是怎样的呢

材料：火腿肠100克，鸡枞菌250克，青椒1个，蒜头2瓣，盐、胡椒粉、油各适量。

做法：1、火腿肠洗净后，切成薄片；鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水中灼烫一下，捞起沥干水分待用；青椒去瓤洗净，切成细条状；蒜头洗净后，剁成碎末状。

2、锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蒜末爆香后，放入青椒翻炒，翻炒至散发出香味后，加入鸡枞菌同炒。

3、直至青椒、鸡枞菌八成熟时，加入火腿肠一起翻炒数下，加入适量的盐、胡椒粉来调味，即可出锅。

干鸡枞菌做法

在食用之前用热水浸泡一段时间在进行烹饪。

鸡枞菌就是众多蘑菇种类中的一种，因为鸡枞菌在做熟之后，吃起来味道和鸡肉的味道相似，所以才被称为鸡枞菌。干鸡枞菌就是活的鸡枞菌晒干了之后的样子，晒干后的鸡枞菌能够放置比较长的时间，便于储存。干的鸡枞菌从根本上来说比湿的鸡枞菌在味道上要鲜美一点，因为鸡枞菌在晒的时候把里面多于的水分给蒸发掉了，因此，剩下的就只有鸡枞菌的众多的营养成分，所以说要想吃到更美味的鸡枞菌还是晒一下好。它的食用方式法在本质上跟鸡枞菌的做法是一样的。

营养功效：鸡枞菌含有多种核黄素、氨基酸、尼克酸、钙、维生素C、磷等多种矿物元素，具有清神、补益肠胃、治痔等保健作用。

鸡枞菌一般人群均可以食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。但是，需要注意的是：患有感冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞菌，否则会有不适的反应。

云南的鸡枞怎么做是最好吃的

新鲜的鸡枞当然最好，我喜欢清炒，只放一点红辣椒，放点盐就好，如此鸡枞的鲜味保存得最好；而要保存得久一点的话莫过于做油鸡枞了，比较正宗的做法是先用上好菜籽油干榨，榨干水分，放辣椒，花椒等等，鲜香辣……，十分下饭，只是价格确实比较贵，市面上的很多油鸡枞在卖几十元一斤，那不可能是真货，基本就是用鸡菇或平菇冒充，否则根本不可能够成本

鸡枞菌怎么吃

鸡枞菌怎么吃？阅读前点“关注”，每天学做一种好玩、好喝、好补的饮品。

鸡枞菌是食用菌中的一种，肉质清香甜脆，能与鸡肉相媲美。鸡枞菌含有核黄素、盐酸等营养成分。

特别是氨基酸含量丰富，高达十六种之多。是病后恢复、老年人滋补的最佳天然食材之一。

鸡枞菌含有丰富的磷，能健脾益胃，增进食欲，提高肌体免疫能力，降低血糖。其中养血作用，深受女性朋友喜爱。

鲜花蒸鸡枞菌

准备：鸡枞菌4两，云南火腿2两，玫瑰花、鸡汁、食盐、味精各适量。

步骤：

1、将鸡枞菌清洗干净，七成大片摆在菜盘底部。云南火腿切成片，摆在鸡枞菌上面。放入蒸笼。

2、大火蒸一刻钟后取出，方上清洗干净后沥干水分的玫瑰花。再次放入蒸笼蒸几分钟，淋上鸡汁，撒入食盐、味精拌匀即可。

清炒鸡枞菌

准备：鸡枞菌半斤，青椒1两，红椒1两，蒜瓣、鸡油、食盐、味精各适量。

步骤：

1、鸡枞菌清洗干净后挤干水分，切成滚刀块。青辣椒和红辣椒分别清洗干净，去掉籽，切成片。

2、蒜瓣去皮后清洗干净，切成片。油锅置火上，放入宽油烧至六成热，将鸡枞菌放入过油，捞出沥干油分。

3、炒锅置火上，放入鸡油。投入蒜片煽炒出香味，然后放入鸡枞菌和青椒丝、红教师一起翻炒至熟。

4、撒入食盐煽炒入味后，撒上味精，拌匀出锅装盘。

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关于鸡纵菌怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。