大家好，如果您还对清蒸白刀怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享清蒸白刀怎么弄好吃的知识，包括莲花白的正宗做法清蒸的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 清蒸刀背鱼做法
2. 蒸白鳞鱼的正确方法
3. 清蒸白鳝的做法最正宗的做法
4. 莲花白的正宗做法清蒸

清蒸刀背鱼做法

主料：鱼一条、姜丝、葱、料酒、油酱、油适量。

一、使用菜刀在鱼的背上开道口子，这样鱼会更入味。

二、接着把准备好的姜和葱用刀切丝，放在一旁备用

三、将切好的葱丝和姜丝放到凉水里浸泡五分钟，等泡好后将泡的水撒到鱼身上，放旁边腌制5分钟，接着在锅中放入适量的水，点火等烧开，烧开后倒料酒。

4、锅中烧水，等待水烧开，把鱼慢慢的放盘中上锅，盖盖子后大火蒸8分钟。时间到后，打开盖子往锅里倒入凉水降温，降温后将鱼装盘。最后放点葱花和酱油，这样开背清蒸鱼就已经做好了

蒸白鳞鱼的正确方法

清蒸白鳞鱼做法1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀；

2、将老姜切片，葱切段，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上搽些盐，撒上葱姜段及绍酒；

3、蒸锅至水开后放入鱼盘，大火蒸7-8分钟，之后关火；

4、起油锅，倒入植物油烧辣，淋于鱼上即可。

清蒸白鳝的做法最正宗的做法

白鳝洗净，用刀在鱼身上剌几道以便入味，放入盘中。

2.在鱼身上撒适量盐，放上葱姜丝，倒入适量料酒、酱油、醋、食用油，也可根据自己口味加入适量豆豉。

3.蒸锅开锅后，上屉蒸15分钟即可。蒸的时候最好盖上保鲜膜密封蒸，这样口感汁水味道更

莲花白的正宗做法清蒸

将莲花白洗净，用刀将莲花白切成薄片，然后放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和香油，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

将腌制好的莲花白放入蒸锅中，加入适量的姜和蒜，大火蒸10-15分钟，或者直到莲花白变软。

取出蒸好的莲花白，将蒜和姜去掉，淋上适量的香油即可。

关于清蒸白刀怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。