纯带菜怎么弄好吃,裙带菜怎么做好吃
9942024-09-28
大家好,今天来为大家分享裙带菜煮火锅怎么弄好吃的一些知识点,和裙带菜火锅怎么吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
食材明细
牛肚200克、莲花菜、胡萝卜、葱花、剁辣椒、盐、白糖、生抽、味精各适量。
?做法
1、将牛肚、莲花菜、胡萝卜切成丝备用。
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2、炒锅放油烧热,放入葱花、剁辣椒炒出香味。
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3、放莲花菜丝、胡萝卜丝。
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4、待胡萝卜丝、莲花菜丝炒至断生,放入牛肚丝,大火翻炒。
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5、烹入生抽提鲜。
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6、放少许盐、白糖翻炒均匀入味。
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7、放少许味精。
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8、翻炒均匀,出锅装盘。
如果火开的大的话,一般是个两三分钟就好了,因为煮的比较快,如果火小的话,那么就煮个五六分钟左右,可以,中途捞起来尝一尝味道,如果煮熟了就可以了
这种情况有两种原因,一个是裙带菜不新鲜了,再就是裙带菜焯水的时间太长了,一般水煮两三分钟就可以捞起冷却了。裙带菜不焯水会非常腥。如果不焯水就吃,入口后可能会有腥味。
如果是干裙带菜,您需要事先将其浸泡在沸水中,因为它含有大量的杂质和盐分,如果不浸泡清除干净,内部的杂质会导致进食后引起腹痛和腹泻;而盐分不能被充分稀释,吃着味道也会非常咸。
如果是放在火锅中吃,可以不用水焯,尽量是提前用开水浸泡一会儿。裙带菜黏液中有溶于水的物质,如果在洗的时候不注意,这种物质可能会流失。
在清洗裙带菜的时候,要轻轻洗掉盐分,杂物,如果是干燥的裙带菜,尽量是连浸泡过的水一起使用。
关于本次裙带菜煮火锅怎么弄好吃和裙带菜火锅怎么吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。