大家好，今天来为大家解答茴香鸡肉馅怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括10做茴香馅包子的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 10做茴香馅包子的做法
2. 小茴香苗配什么好吃
3. 烧鸡可以放小茴香吗
4. 鸡肉增香去腥调料

10做茴香馅包子的做法

用料：茴香300克，肉馅100克，面粉300克，酵母粉5ml，水150克，温水70克，盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜粉，香油，玉米油

步骤1

制作：

（先发面）酵母放入不高于35°的温水中搅拌溶化，慢慢倒入面粉中，边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中，请不要一下子都倒进去，要边倒边搅拌。

步骤2

然后用手把面揉成团，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵约40-60分钟,发酵后，面团应该是未发酵前的2倍大

步骤3

制作

（拌馅）：趁着发酵的时间，我们准备馅料。首先把肉馅打散，然后加入盐，白胡椒粉，姜粉，蚝油，生抽顺一个方向搅拌匀,调好味道后加入适量的香油，拌匀后。慢慢加入清水，边加入边顺一个方向搅拌上劲，成为粘糊状

步骤4

茴香事先清洗沥干水分，沥干水分的茴香抹刀切末,切好的茴香放入拌好的肉馅上，搅拌均匀。用盐最后调好味道，淋上玉米油拌匀即可

步骤5

发酵好的面搓成长条，揪下剂子，大小不限，但请揪匀。擀成面皮，放入茴香陷,依次包成包子型，放在案板上松弛5-10分钟

步骤6

锅中倒入适量的水，烧开，上汽,屉中放入浸湿拧干的屉布，放入包子，盖上锅盖中火约15分钟即可

小茴香苗配什么好吃

1.小茴香苗搭配羊肉非常好吃。2.小茴香苗和羊肉互相补充，小茴香苗可以去膻味，而羊肉则有肥瘦相间的口感，双方搭配可以达到更好的食物口感和口感体验。3.小茴香苗也可以搭配其他肉类，比如猪肉和鸡肉，都可以增加口感的美味程度。此外，小茴香苗还可以作为一种食材，和一些蔬菜、豆腐等一起炖着吃，也是一种健康又美味的搭配。

烧鸡可以放小茴香吗

如果是买烧鸡的调料，一般会在里面加入小茴香的。因为它可以起到去腥增香的作用。但是个人在家里做烧鸡，一般可以不用放小茴香。因为我们在家里做的时候，一般都会在做之前，用葱姜料酒胡椒粉把整只鸡整个儿给浸泡一下，这时的去腥增香作用已经足够了。

鸡肉增香去腥调料

八角和桂皮和小茴香可以鸡肉增香去腥调料，它们都算是比较味道浓郁的，也会使用桂皮为主料，桂皮可以比较好的抑制腥臭味。

文章到此结束，如果本次分享的茴香鸡肉馅怎么弄好吃和10做茴香馅包子的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！