很多朋友对于干带鱼怎么弄好吃和干带鱼最简单做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 干带鱼最简单做法
2. 红烧干带鱼的最佳做法
3. 干带鱼怎么做好吃
4. 晒干的干带鱼怎么烧好吃

干带鱼最简单做法

食材：

干带鱼500克、葱1段、姜1块、蒜5个、干辣椒3根、生抽1勺、老抽1勺盐1勺、料酒1勺

步骤：

1/5

带鱼洗净控干水分待用

2/5

油温至微微冒烟，把带鱼一块一块均匀放入炸制两面金黄捞出备用。

3/5

捞出待用

4/5

葱姜蒜切碎，干辣椒切段

5/5

锅中倒入底油，放入大料，桂皮，香叶，丁香，葱姜蒜，炒香，倒入老抽，生抽，加入一碗热水，洒盐，将炸好的带鱼放入，盖上焖5分钟，打开锅盖，收干汤汁即可

红烧干带鱼的最佳做法

1、带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。

2、取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水，与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。

3、鸡蛋打入碗内，搅打均匀成蛋液待用；大葱去头尾，切成段后再切丝。

4、烧热锅内1碗油，先给带鱼裹上一层蛋液，再放入锅内煎至双面呈金黄色，盛起沥干油。

5、倒入锅内余油，爆香大葱，倒入带鱼和调好的酱汁，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。

干带鱼怎么做好吃

茄子干炖五花肉主料茄子干100g带皮五花肉250g辅料葱10g姜5g五香粉5g白酒5ml白砂糖10g酱油5ml美极鲜5ml盐3g八角1粒花生油20ml清水500ml步骤1.猪肉切块。2.茄子干洗净放入水中泡软。3.热锅下油，放入五花肉炒至出油。4.再放入白砂糖炒出糖色。5.放入茄子干翻炒一分钟。6.加入葱姜，五香粉，酱油，八角，白酒，适量的水翻炒均匀。7.大火烧开。8.转小火炖45分钟，再转大火加味达美稍微收一下汁出锅即可。9.盛盘。一道美味的茄子干炖五花肉就做好了。

晒干的干带鱼怎么烧好吃

做法：

1、带鱼段去内脏洗净，其它食材备好。

2、加2勺料酒和适量姜片，腌制20分钟。

3、葱白和葱绿部分切开，葱白待用，葱绿切葱花，干辣椒剪段，蒜粒拍碎备用。

4、腌制好的带鱼段檫干表面水份，起油锅，放入六成热的油锅中煎至。

5、煎至两面金黄，控油盛出备用。

6、锅内留少许底油，放入适量姜片，葱白，干辣椒段和拍碎的蒜瓣，中火煸炒出香味。

OK，关于干带鱼怎么弄好吃和干带鱼最简单做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。