美食很！下面就是一篇详细菜谱，供您参考。

1.食材： - 300克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克姜 - 50克蒜 - 50克干辣椒 - 适量酱油 - 适量盐 - 适量糖 - 适量鸡精 - 适量淀粉 - 适量食用油
2. 第一步：预处理食材 - 将猪肉切成小块，用盐、淀粉、酱油腌制15分钟； - 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，姜、蒜切末，干辣椒切段备用； - 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用； - 在同一锅中加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味，再加入豆腐块煸炒至表面微黄； - 加入青菜段翻炒几下，加入适量盐和糖调味，再倒入适量水焖煮片刻； - 最后加入炒好的猪肉块，继续焖煮5-10分钟，直至汤汁浓稠即可。
3. 第二步：烹饪 - 在焖煮豆腐的过程中，我们可以准备其他食材，将青菜放入锅中焯水至变色，捞出备用； - 将猪肉块放入锅中，倒入适量水，再加入鸡精调味，焖煮10分钟； - 最后将焯水后的青菜和豆腐放入锅中，再加入适量的酱油和糖调味，继续焖煮5-10分钟即可。
4. 第三步：装盘 - 将炒好的猪肉块和豆腐放在盘中，用葱花点缀； - 将焖煮好的青菜和豆腐放在盘中的周围； - 最后，用淀粉水勾芡，淋在豆腐和青菜上即可。 以上就是一篇详细菜谱，希望能给您带来灵感。如果您有任何疑问，欢迎随时联系我。