大家好，大福寿鱼怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括福寿鱼怎么做才好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于大福寿鱼怎么弄好吃和福寿鱼怎么做才好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 福寿鱼萝卜汤做法
2. 福寿鱼块的做法
3. 福寿鱼怎么做才好吃
4. 福寿鱼怎么煮好吃

福寿鱼萝卜汤做法

主料：

福寿鱼750克、酸萝卜1个、泡椒2个、小米椒5个

辅料：大蒜20克、生姜15克、料酒30毫升、香菜2根、香葱1根、红酸汤20毫升、生抽酱油20毫升、白胡椒粉1克、食用油30毫升、盐2克

1、准备新鲜宰杀的福寿鱼。

2、清理干净后两面打花刀。

3、两面抹料酒，少量盐，撒姜丝腌制20分钟。

4、各式配料准备。

5、酸萝卜，泡椒改刀切小条。

6、香菜，香葱，大蒜，小米椒全部改刀。

7、锅中注入食用油，7成热时下腌好的鱼。

8、中小火煎至两面焦黄。

9、沿锅边淋入料酒。

10、下生姜，小米椒炝炒。

11、鱼推至锅边，下酸萝卜，泡椒翻炒。

12、加入适量的热水，烧开后加入红酸汤。

13、加入生抽酱油。

14、加入白胡椒粉。

15、中小火焖煮12分钟。

16、加入葱白，香菜根。

17、略煮2分钟后下香菜叶，葱叶，大蒜。

18、关火，装盘即可美美的享用啦。

福寿鱼块的做法

福寿鱼块是一种美味的海产品，制作起来也很简单。以下是福寿鱼块的做法：

材料：

-福寿鱼

-盐

-黑胡椒

-面包糠

-鸡蛋

-油

步骤：

1.将福寿鱼削成块状。

2.在小碗中，混合盐和黑胡椒。

3.在另一个碗中，打一个鸡蛋。

4.准备一盆装有面包糠的碗。

5.将福寿鱼块沾上盐和黑胡椒的混合物。

6.用手把鱼块沾上鸡蛋，然后在面包糠中滚动。确保每个块都完全覆盖了面包糠。

7.加热油，待油温达到180度时，将鱼块放入锅中。

8.炸鱼块直到金黄色。

9.用夹子从油中取出鱼块，放在吸油纸上，以去掉多余的油。

福寿鱼块可以配上薯条、蔬菜沙拉、蘸酱等，非常美味。

福寿鱼怎么做才好吃

你好，希望可以帮助到你

福寿鱼也叫罗非鱼，在我们这边叫非洲鸡，我也不知道为啥，就是觉得很搞笑。在这边我们菜市场卖20-30一条，是一个家里常做的菜，我们从小都爱吃，因为没啥骨头。肉质的话我们就不说它，的确没有草鱼和鲮鱼好吃。我分享一下一个很常见的做法，香煎福寿鱼。

所需材料：

福寿鱼1条

盐适量

椒盐粉适量

辣椒粉适量

蒜粉或大蒜适量

油适量

生粉适量

姜片适量

大蒜4瓣

香葱一根

蒸鱼酱油适量

料酒适量

1.将鱼片成薄片，便于入味

2.用厨房纸吸干水份，加入姜片，盐，料酒和各种的分类，最后加入油，抓匀，封上保鲜膜腌制，有时间最好可以腌制两小时以上，但最少也要半小时。

3.将姜片和蒜瓣煎香，把蒜瓣捞起

4.再把鱼块放入锅里煎制两面金黄

5.最后加入香葱和蒜瓣以及蒸鱼酱油，和少许开水，盖上锅盖中火焗5分钟

6.大功告成，记得多煮几碗饭哦

福寿鱼怎么煮好吃

酸菜鱼的做法酸菜鱼的制作材料：

主料：

1,福寿鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙盐抓匀码味。

2,泡酸菜约半斤,切丝。

3,泡辣椒八个,切碎。

4,花椒约二十粒。

5,老姜一小块,切片。

6,蒜半个,切片。

7,葱四棵,切碎。

8,料酒两匙。

9,鸡精一匙。做法：

1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。

2、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。

3、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。

4、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味

（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。

5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。

6、继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起锅即成。

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