锅包肉出摊怎么弄好吃,夏天了准备干个夜市卖烧烤做什么好
12762024-09-18
大家好,关于广东柠檬鱼怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于广东柠檬福寿鱼的做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
榨汁吃、炖着吃、腌着吃、泡水吃。海南青柠檬榨汁时,可以用于制作柠檬果汁等饮品。海南青柠檬泡水吃时,可以用于制作柠檬茶、柠檬水的美食。海南青柠檬炖着吃时,可以用于制作冰糖炖柠檬、柠檬鱼、冰糖柠檬膏、柠檬果酱等。
清洗海南青柠檬时,可以将柠檬表面用清水打湿,添加食用盐反复揉搓,再用清水冲洗干净。
步骤/方式1
食材:黑鱼、金针菇、酸菜、柠檬、姜、蒜、泡椒、小米辣、香菜、白芝麻。
做法:把所有食材洗净切好
步骤/方式2
鱼片加一勺盐,一勺料酒,一勺胡椒粉,一勺淀粉,抓起浆腌制20分钟;鱼骨用盐,料酒腌制一会
步骤/方式3
锅里油热,把鱼骨煎制两面焦黄
步骤/方式4
放入姜蒜、辣椒,加入适量的开水
步骤/方式5
挤入柠檬汁
步骤/方式6
加入一勺盐,一勺生抽,一勺鸡粉煮开
步骤/方式7
将汤熬至奶白色把鱼骨挑出来,倒入酸菜和金针菇烫熟
步骤/方式8
再放入柠檬片煮开
步骤/方式9
把鱼片一片片放进去煮熟后连汤一起倒入盘中
步骤/方式10
淋上热油
步骤/方式11
最后撒上白芝麻和香菜即可
用柠檬片腌制鱼片去腥提鲜。
食材:福寿鱼1尾,洋葱半颗,葱2根,姜4片,香菜适量,柠檬汁1颗,糖适量,胡椒粉适量,梅酒2大匙,辣椒1根,
做法步骤:
1.福寿鱼清洗干净,洋葱切丝,葱切段,姜切片,铺盘底。
2.将福寿鱼画3刀两面摸上少许盐,洒胡椒粉,姜片,葱段摆上,淋上梅酒
(或米酒)。蒸锅加水煮滚蒸约12分。
3.蒸鱼同时,香菜切碎,辣椒切碎,蒜头切碎。取碗挤出柠檬汁加糖搅拌均匀,再将香料加入拌匀。鱼蒸好取出葱姜段,摆上装饰柠檬片,淋上酱汁,完成。
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