大家好，如果您还对福寿鱼怎么弄好吃一点不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享福寿鱼怎么弄好吃一点的知识，包括福寿鱼块的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 红烧福寿鱼西红柿的家常做法
2. 红烧福寿鱼怎么做好吃
3. 福寿鱼块的做法
4. 福寿鱼萝卜汤做法

红烧福寿鱼西红柿的家常做法

关于这个问题，材料：

福寿鱼1条，西红柿2个，生姜2片，葱1根，蒜3瓣，干辣椒2个，料酒1汤匙，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，清水适量，植物油适量。

做法：

1.将福寿鱼洗净，切成段，用盐和料酒腌制15分钟。

2.将西红柿洗净，切成小块备用。

3.姜和蒜切成末，葱切成段，干辣椒去籽切成段备用。

4.热锅加油，爆香姜蒜和葱段，加入干辣椒煸炒出香味。

5.将腌制好的福寿鱼放入锅中，翻炒均匀。

6.加入切好的西红柿，翻炒均匀。

7.加入适量的清水，加入盐、糖、生抽、老抽，煮沸后转小火煮10分钟。

8.开锅后，调味后收汁即可出锅。

提示：

1.福寿鱼可以根据个人口味选择去皮或保留皮。

2.西红柿可以用刀在表面切个十字，放入热水中烫煮1分钟，去皮后再切块，口感更佳。

3.清水的用量根据个人口感调整，如果喜欢汤汁多一些可以加多一点清水。

红烧福寿鱼怎么做好吃

主料

福寿鱼600g

辅料

姜10g，红椒1个，蒜半颗，香菜10g，生抽适量，葱两颗，料酒适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.买新鲜鱼并杀好，回来自己处理清洗干净，用厨纸擦干水份，抹盐料酒腌制五分钟

2.香菜，葱，洗净切段，红椒切丝段，葱白切碎，姜蒜末准备好，用料酒两勺，生抽三勺，蚝油一勺，鸡精，盐兑成酱汁备用

3.热锅下油，足够煎鱼便可，把鱼煎得两面金黄，把鱼盛碟，多余的油取出可再利用

4.锅里留少许油，红椒和香菜梗迅速爆炒出香味，断生盛起备用，接着下少刚盛起的油下葱姜蒜末爆香后下备好的酱料加一碗水，待水开鱼下锅焖烧

（火力中火），直至鱼软入味、汁浓稠盛起鱼留汁、备好的香菜梗红椒，葱叶段，香菜叶平铺鱼表面，最把热酱汁淋在香菜红椒葱段上

福寿鱼块的做法

福寿鱼块是一种美味的海产品，制作起来也很简单。以下是福寿鱼块的做法：

材料：

-福寿鱼

-盐

-黑胡椒

-面包糠

-鸡蛋

-油

步骤：

1.将福寿鱼削成块状。

2.在小碗中，混合盐和黑胡椒。

3.在另一个碗中，打一个鸡蛋。

4.准备一盆装有面包糠的碗。

5.将福寿鱼块沾上盐和黑胡椒的混合物。

6.用手把鱼块沾上鸡蛋，然后在面包糠中滚动。确保每个块都完全覆盖了面包糠。

7.加热油，待油温达到180度时，将鱼块放入锅中。

8.炸鱼块直到金黄色。

9.用夹子从油中取出鱼块，放在吸油纸上，以去掉多余的油。

福寿鱼块可以配上薯条、蔬菜沙拉、蘸酱等，非常美味。

福寿鱼萝卜汤做法

主料：

福寿鱼750克、酸萝卜1个、泡椒2个、小米椒5个

辅料：大蒜20克、生姜15克、料酒30毫升、香菜2根、香葱1根、红酸汤20毫升、生抽酱油20毫升、白胡椒粉1克、食用油30毫升、盐2克

1、准备新鲜宰杀的福寿鱼。

2、清理干净后两面打花刀。

3、两面抹料酒，少量盐，撒姜丝腌制20分钟。

4、各式配料准备。

5、酸萝卜，泡椒改刀切小条。

6、香菜，香葱，大蒜，小米椒全部改刀。

7、锅中注入食用油，7成热时下腌好的鱼。

8、中小火煎至两面焦黄。

9、沿锅边淋入料酒。

10、下生姜，小米椒炝炒。

11、鱼推至锅边，下酸萝卜，泡椒翻炒。

12、加入适量的热水，烧开后加入红酸汤。

13、加入生抽酱油。

14、加入白胡椒粉。

15、中小火焖煮12分钟。

16、加入葱白，香菜根。

17、略煮2分钟后下香菜叶，葱叶，大蒜。

18、关火，装盘即可美美的享用啦。

福寿鱼怎么弄好吃一点和福寿鱼块的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！