【唯推美食文】详细菜谱：番茄炒蛋

一、食材

1.鸡蛋 3个
2. 番茄 1个
3. 洋葱 1/4个

(可选)
4. 葱 适量
5. 油 适量

二、制作流程

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 洋葱洗净，切成小块备用。
4. 锅中倒入适量的油，加热至八成热。
5. 加入洋葱翻炒，炒至洋葱变软。 6. 加入番茄，继续翻炒，炒至番茄出汁。 7. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀。 8. 加入葱花，继续翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老年人。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高身体免疫力，促进肠道蠕动，有助于消化和排便。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，增强记忆力，有助于青少年的生长发育和老年人的保健。

四、禁忌

1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和糖一起食用，会影响鸡蛋的口感和质量。
3. 鸡蛋和番茄一起食用时，不宜加酱油或盐，以免影响口感。 五、总结 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。无论是家庭聚餐还是外出就餐，都是一道不错的选择。如果你喜欢番茄和鸡蛋的口感，不妨尝试这道美食，相信你也会爱上它！