【怀化学院美食图片】 怀化学院的美食文化源远流长，其中怀化学院师生们自己动手制作的美食更是独具特色。下面，我们就为大家带来一份简单又美味的怀化学院美食图片详细菜谱，一起动手尝试吧！ ## 怀化学院美食图片详细菜谱 ###

1.青椒炒肉丝 #### 1.1 食材 - 瘦猪肉

(切丝) 200 克 - 青椒

(切丝) 100 克 - 姜

(切片) 5 克 - 蒜

(切末) 5 克 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 #### 1.2 制作流程

1.将切好的猪肉丝用盐、料酒、生抽、鸡精腌制10分钟；
2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色；
4. 加入青椒丝继续翻炒；
5. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀即可。 #### 1.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是猪肉爱好者。 #### 1.4 禁忌 青椒富含维生素C，而维生素C易与猪肉中的铁元素发生反应，形成不易吸收的化合物，影响铁的吸收，使人出现贫血症状。因此，在烹制这道菜时，应注意避免青椒和猪肉中的铁元素相遇。 ###
2. 红烧肉 #### 2.1 食材 - 五花肉 500 克 - 姜

(切片) 5 克 - 蒜

(切末) 5 克 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 #### 2.2 制作流程

1.将五花肉切成2厘米见方的小块；
2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入切好的五花肉块煸炒至变色；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂； 6. 收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 #### 2.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢红烧肉口感的人。 #### 2.4 禁忌 红烧肉虽然美味，但也不是所有人都能食用。