(1) 海鲜美食菜谱 海鲜是一种营养丰富、味道鲜美的食材，不仅可以作为美食享用，还有一定的保健功效。以下是一份海鲜美食菜谱，供您参考。 材料： - 500克虾 - 500克贝类 - 500克螃蟹 - 200克鱼类 - 200克蔬菜 - 适量盐、糖、料酒、姜片、葱段、蒜末 - 适量橄榄油 制作流程：

1.虾去壳去头，洗净备用。贝类和螃蟹也洗净备用。鱼类去鳞去骨，洗净备用。蔬菜洗净备用。
2. 热锅凉油，放入盐、糖、料酒、姜片、葱段、蒜末，爆香。
3. 放入虾、贝类、螃蟹、鱼类，煸炒均匀。
4. 加入蔬菜，继续翻炒。
5. 加入适量的水，大火煮开。 6. 转小火煮10-15分钟，直到海鲜熟透。 7. 最后加入适量的橄榄油，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇和患有海鲜过敏的人。 禁忌：

1.对于一些海鲜过敏的人来说，这道菜可能会引起过敏反应，因此在烹制之前应该先检查一遍食材是否过敏。
2. 螃蟹和鱼类不宜与某些蔬菜一起食用，如豆腐、柿子等。
3. 虾和鱼类不宜与某些水果一起食用，如葡萄、石榴等。

(2) 购海鲜美食 海鲜是一种营养丰富、味道鲜美的食材，越来越受到人们的喜爱。购买海鲜时，需要注意以下事项：

1.选择新鲜的海鲜。新鲜的海鲜肉质鲜嫩，没有异味，表面有光泽。如果海鲜看起来不新鲜，就不要购买。
2. 选择大小适中的海鲜。过大的海鲜肉质柴硬，过小的海鲜不够新鲜。在购买时，可以挑选一些大小适中的海鲜。
3. 选择正规渠道购买。在正规的商场或超市购买海鲜，可以保证产品的质量和新鲜度。
4. 避免购买野生海鲜。野生海鲜营养价值较低，而且可能存在细菌和病毒，不适合健康人群食用。
5. 避免购买过度加工的海鲜。过度加工的海鲜可能存在细菌和病毒，不适合健康人群食用。