济宁美食做法大全

(一)糖醋鲤鱼 材料： - 鲤鱼一条 500克 - 葱姜蒜适量 - 青红椒各半个 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1汤匙 - 盐 适量 - 糖 3汤匙 - 醋 4汤匙 - 水 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将鲤鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的鲤鱼块煎至两面金黄。
3. 加入青红椒翻炒，加入糖、醋、生抽、老抽和水，煮开后转小火焖煮10分钟。
4. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食的人。 禁忌： 鲤鱼有堕胎之意，因此孕妇和生殖器官有问题的人不宜多吃。

(二)葱爆羊肉 材料： - 羊肉 300克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将羊肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的羊肉块煎至两面金黄。
3. 加入生抽、老抽、糖、鸡精和水，煮开后转小火焖煮10分钟。
4. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢羊肉的人。 禁忌： 羊肉有堕胎之意，因此孕妇和生殖器官有问题的人不宜多吃。

(三)酸辣土豆丝 材料： - 土豆 2个 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 葱姜蒜适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 油 适量 制作流程：

1.土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝。
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，再加入土豆丝、青红椒丝翻炒。
3. 加入醋、糖、盐，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢酸辣口味的人。 禁忌： 土豆丝有堕胎之意，因此孕妇和生殖器官有问题的人不宜多吃。