细芹怎么弄好吃?细芹菜的家常做法
14752024-09-28
大家好,如果您还对给小孩弄虾丸怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享给小孩弄虾丸怎么弄好吃的知识,包括宝宝虾丸如何做最好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
1、准备食材:虾仁800克、水900克、鸡蛋60克、盐10克、淀粉55克、白胡椒粉18克、姜片20克、紫菜78克。
2、将一些虾仁放进绞肉机中打碎。
3、加入鸡蛋清盐和两勺淀粉。
4、再加入少许白胡椒粉,打成虾泥。
5、顺时针搅拌均匀。
6、水开加入姜片和紫菜,挤成丸子下锅。
7、加上葱花和少许盐就可以吃啦。
1、买来鲜活的大虾
(给孩子做的最好买鲜活的,避免死虾冻虾)祛除虾线。
2、去头去皮,剁成肉泥
(不需要使用料理机,不需要太细,有嚼头口感更好一些)。
3、蘑菇,胡萝卜,西兰花焯水,切成碎末。
4、将准备好的食材放在空碗内,加入淀粉和盐。加入2勺蛋清
(如果太稠了,就多加些蛋清,太稀就多加些淀粉,自由调节)。
5、顺着一个方向搅拌上劲,能够立住一根筷子即可。肉丸,肉馅都要用到这个方法。
6、用手揉成球状,放在胡萝卜片上,这样蒸出来不会泡在水里,避免影响口感。
7、上锅,中火蒸10分钟左右即可。
8、吃不完的可以冷冻保存,每次吃前蒸一下即可,很方便。
食材有:鲜虾11只
(虾仁60克),豆腐35克,蛋黄13克,淀粉5克。虾丸的做法对食材比例要求较严格。
1.鲜虾用清水冲洗干净。
2.去皮去头,取虾仁的部分。
3.经过几番研究,蛋黄,虾仁,淀粉,豆腐,这四样做成的虾丸,宝宝更容易咀嚼,也最喜欢吃。
4.放到搅拌机一起搅拌均匀。
5.搓成丸子形状,如果觉得粘手,可以在手上抹一点水防粘,几乎是做三个丸子,洗一次手的节奏。
6.锅中烧水,水开后,变小火,用勺子下入丸子。如果水太沸腾,虾丸可能会散掉。等虾丸变红,漂浮起来,煮熟就可以吃喽。
鲜虾购买回后,清洗干净剥虾仁剁成虾泥,加入少许盐面
(不要添加胡椒粉味精等调料,因为是宝宝吃),一个蛋清,适量淀粉,做成丸子放入开水煮熟,碗中放香菜末紫菜末,捞出丸子和汤即可
好了,关于给小孩弄虾丸怎么弄好吃和宝宝虾丸如何做最好吃的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!