种鸡腿怎么弄好吃 放什么料做鸡腿好吃
8262025-01-12
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下买的熟羊肉怎么弄好吃的问题,以及和买回来的熟羊肉怎么做羊肉汤的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
1.将羊肉焯水洗净,高压锅上火加清水,放入羊肉、葱结、姜片、八角、桂皮、陈皮、一起煮至羊肉脱骨
2,取出去骨,待凉后切成厚片,原汤舀起待用
3,干薯粉用开水泡软沥干水分待用
4,辣椒粉,孜然粉,白芝麻放在小碗里,浇上热油,做成辣椒油
5,取锅上火放油烧热,投入蒜子煸出香味,下入羊肉片、精盐、酱油、料酒拌炒均匀
6,注入羊肉原汤、沸后除去浮沫,放入十三香、薯粉略煮调好味
7,放入蒜苗的茎,这时候盛出一大碗原汁羊肉粉丝汤给宝宝的,宝宝的没有放味精和鸡精
8,加入蒜苗叶,鸡精以及刚做的那小碗辣椒粉,拌匀装入火锅中
熟羊肉有很多种做法,以下是其中一种简单的方法:
材料:
-熟羊肉切片500克
-大葱1根
-姜片3片
-蒜瓣3个
-生抽2汤匙
-料酒1汤匙
-糖1/2茶匙
-盐适量
-黑胡椒粉适量
-花椒粉适量
-食用油适量
步骤:
1.大葱切段,姜片和蒜瓣切片备用。
2.热锅凉油,将熟羊肉片煎至两面金黄。然后捞出备用。
3.锅中留底油,加入蒜片、姜片炒香,再加入大葱段炒香。
4.加入煎好的熟羊肉片,炒匀。
5.倒入生抽、料酒和少许水,烧开。
6.加入糖、盐、黑胡椒粉和花椒粉,炒匀后出锅即可。
可以根据个人喜好添加其他配料。
1、首先需要将适量白菜洗净,切碎。
2、然后准备好买来的适量羊肉。
3、再然后将适量姜和适量洋葱倒入锅中,爆香。
4、之适量羊肉倒入锅中煸炒。
5、再之后爆香后,加入适量水。
6、紧接着待汤开后,加入适量大白菜和适量盐。
7、再紧接着待适量大白菜炖熟后即可。
1、羊肉切块,冲洗干净,土豆削皮滚刀切块;
羊肉选肥瘦相间的刚好,如果太瘦红烧的话香味没有那么浓郁。
再准备好葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、冰糖。
2、起锅热油,小火将冰糖放入,慢慢搅拌至融化成焦糖色
3、倒入羊肉先翻炒出颜色,然后将葱姜蒜花椒桂皮香叶一起放入再翻炒一分钟。
4、之后加入3勺酱油再翻炒几下使均匀上色,然后加入3大勺高汤,再加入开水至漫过羊肉,再放入3勺料酒,如果没有的话直接加入热水也可以。
盖锅盖小火炖40分钟,羊肉部位不同,时间也会有差,可以半小时尝尝看,如果肉容易嚼就差不多了。
5、锅内汤汁漫过一半羊肉,羊肉也正好焖熟时,加入土豆盖锅盖小火继续焖十分钟。
然后大火收汁,保证土豆块没有特别烂,刚刚糯就很好了。
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