中江美食自助火锅

1.详细制作流程 材料： - 500克羊肉片 - 200克牛肉片 - 200克鱼片 - 200克豆腐片 - 200克蔬菜片 - 200克蘑菇片 - 200克虾片 - 100克蟹棒 - 50克香菜 - 50克葱花 - 50克蒜泥 - 50克芝麻酱 - 50克生抽 - 50克醋 - 50克糖 - 50克辣椒油 - 50克花椒油 - 500毫升清水 调料： - 生姜片 - 蒜瓣 - 香菜 - 葱花 - 芝麻酱 - 生抽 - 醋 - 糖 - 辣椒油 - 花椒油 步骤：

1.准备火锅底料。将500毫升清水加入锅中，加入生姜片、蒜瓣、花椒粒等调料，煮沸后加入适量的芝麻酱、生抽、醋、糖等调料，搅拌均匀，等待底料入味。
2. 准备食材。将羊肉片、牛肉片、鱼片、豆腐片、蔬菜片、蘑菇片、虾片、蟹棒等食材洗净，切成合适的大小。
3. 火锅开始烹饪。将火锅底料煮沸后，将准备好的食材放入锅中，搅拌均匀，等待食材煮熟。
4. 享用美食。将火锅端到桌子上，加入适量的调料，搅拌均匀，开始享用美食。
2. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人、高血压、心脏病患者等身体健康的人群。
3. 禁忌

(1) 火锅中不要加入辣椒等辛辣调料，以免影响身体的健康。

(2) 火锅中不要加入过多的生姜、蒜等调料，以免影响口感。

(3) 火锅中不要加入过多的花椒、油等调料，以免影响身体的健康。

(4) 火锅中不要加入过多的海鲜食材，以免引起过敏。
4. 注意事项

(1) 食材一定要洗净，避免有细菌和病毒。

(2) 食材一定要切成合适的大小，避免煮不烂或者煮太久。

(3) 火锅底料一定要煮沸后再加入食材，避免食材煮不烂或者煮太久。

(4) 火锅中一定要加入适量的清水，避免食材煮太久或者煮不烂。