蔬菜怎么弄好吃?好吃的家常蔬菜
14722024-09-23
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本文目录
1清蒸桂鱼寓意图贵有鱼
2猪的前蹄,寓意前程似锦
3一只大烧鸡,寓意大吉大利
4素炒小青菜,寓意年轻有为
这些菜可以做年夜饭上的菜
食材:鲜虾,大蒜,姜葱,番茄酱,生抽,白糖,盐。
做法是:
1、大虾剪去虾须和虾枪,挑除虾线,虾背部第二节用牙签挑起轻松整条拉出,洗净沥干水分;
2、锅锅中入稍微多一次的油,爆香葱姜蒜、放入大虾翻炒至变色,卷曲,盛出待用;
3、锅内底油,入葱姜蒜爆香,先后加入番茄酱、生抽、糖、盐和少许水拌匀烧开;
4、下入之前过油的虾,翻炒并盖锅至汤汁粘稠即可。
上一年的年夜饭,我家四口人,只有我自己下厨房,红烧黄花鱼,干烧对虾,蚝油牛柳,培根竹笋,韭菜鲜鱿丝,卤猪蹄,宫保鸡丁,全爆,温拌八带,龙眼丸子……很简单,做起来也不费事。
吃在中国,食在华夏!中华民族饮食文化可以称为举世闻名!中国人餐桌上的美食几乎囊括了所有的动植物食材!经厨师妙手烹饪摆上来那是水陆杂陈,花样翻新而又赏心悦目!每个家庭也都有自己的拿手菜肴,地域饮食习惯造就了丰富的菜肴种类,年夜饭更是家庭煮夫
(妇)大显身手的机会。煎炒烹炸技法放手施为,锅碗瓢盆交响曲在这一刻此起彼伏,悦耳动听!香气四溢的一道道热菜令人垂涎欲滴,胃口大开;色彩缤纷,平稳厚重的凉菜又让人食指大动,甘之如饴!好吃又丰富而且不怕凉的菜当然就是熏酱菜和凉拌菜喽!东北虽然天气寒冷,不过年夜饭的凉菜却是品种齐全而且味道鲜美;下面让我给朋友们唠叨唠叨!
东北人喜欢大口喝酒,大口吃肉,所以酱牛肉,烧鸡,酱卤猪肘子,猪舌头,猪耳朵,猪心,猪肝……就成了首选!每一种都呈现出诱人的色泽,浓浓的酱香味刺激着人们的每一颗味蕾。灌制香肠,粉肠,千子,搅或者蒸出来的焖子,蘸上生抽,蒜末和香油调制的蘸料咬一口满口香,可以说是百吃不厌!要说起增强食欲又解油腻的非五彩拉皮莫属!切的细细的黄瓜丝,胡萝卜丝,焯烫过的木耳,干豆腐丝,煎得薄薄的鸡蛋皮色泽金黄切成细丝,又为这道菜增加了一种富丽堂皇的感觉,腌制上浆炒熟的瘦肉丝香味扑鼻,中间的东北特产绿豆粉皮嫩滑爽口,麻酱和糖醋的融合搭配,使整道菜清淡而不失鲜香可谓佐酒佳品!油炸或煮制的花生米也是必不可少,浅斟慢酌以它为最!
最好吃丰富而且不怕凉的就是东北的蘸酱菜,因为大多是用可以生吃的蔬菜来做!翠绿的生菜,苦苣,黄瓜条,辣椒块。甜脆爽口的胡萝卜条,心里美萝卜条,白萝卜条,干豆腐卷起来的香菜卷,嫩嫩辛辣的小葱,圆葱丝……反正只要是可以生吃的蔬菜,东北人都能把它变成蘸酱菜!金黄喷香的黄豆酱加入瘦肉丁,蘑菇,辣椒……炸成的肉酱是东北人小葱拌豆腐,吃面条,吃蘸酱菜的不二选择!本人喜欢吃的鸡蛋炸酱又是一番风味!
地域饮食习惯各异,喜好不同!不管是什么菜只要自己吃的爽,吃的香甜有胃口就是好菜!四川的腊肉,金华的火腿……这些都好吃丰富又不怕凉,不过不一定勉强每一个人都喜欢!萝卜青菜各有所爱还是依据自己的口味选择最好!
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。